設(shè)備簡介
新大新相繼研發(fā)的這種型號的臘肉煙熏爐深的廣大用戶的好評，是國內(nèi)同類產(chǎn)品的*，也是作為替代同類進(jìn)口產(chǎn)品的*的選擇。整機(jī)設(shè)計(jì)新穎，加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動化控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求，主要部件選用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量。均勻的循環(huán)機(jī)發(fā)煙系統(tǒng)使肉制品色澤均勻、出品率高。
臘肉煙熏爐設(shè)備特點(diǎn)：
- 采用電器控制方式，操作簡便。可自動控制時間、爐內(nèi)溫度、腸芯溫度?？砂匆筮M(jìn)行單工藝操作
- 運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)?？蛇M(jìn)行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。
- 設(shè)有管理人員、操作人員密碼；設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
- 具有蒸煮、△-Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
- 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。采用計(jì)時控制、中心溫度計(jì)時控制兩種方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
- 全新的智能排風(fēng)和加溫功能，可實(shí)現(xiàn)干燥過程的快速升溫，提高生產(chǎn)效率、減少熱能損耗。
- 可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
- 干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風(fēng)進(jìn)行控制。
- 新增”超級蒸煮”功能，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速升溫，特別適用于出口加工企業(yè)。
