點心燃煤熱風旋轉爐介紹

      熱風是根據各種烘焙食品先烤底火的原理，通過兩條交叉的出風口及多片導流板，以低速大風量向每一層的烤盤底部送風，使烘烤中的面包或蛋糕體積更膨大。減小烘焙水分流失，提高烘焙質量。燃油或燃氣式采用特殊燃燒設計，使燃料能充分燃燒，排出的氣體清潔度高于規(guī)定的環(huán)保排放標準，各型烤爐都配有耐高溫排氣風機及集煙罩，當爐門打開時，可快速將廢氣排出室外。

點心燃煤熱風旋轉爐特點

1.主要部件進口，國內組裝；
2.加熱系統(tǒng)：高效熱風循環(huán)系統(tǒng)，進口加熱管，烘焙均勻，適合烤各種西點，面包，效果好；
3.熱交換器：采用特殊進口不銹鋼，加熱快，壽命長，熱效率高且節(jié)省電力；
4.風道：*設計，風力均勻；
5.強勁蒸汽系統(tǒng)，烘焙各式歐式面包，色澤賣相更好，蒸汽特強；

參數