規(guī)格 | DGJD-1000~DGJD-50000 |
- 進口牛羊肉解凍設備解凍優(yōu)勢:
n *技術:采用*的同時,結合自身多年制作經驗、生產制作同時對現在設備進行研發(fā)更新改進。*的分風方式及風量按解凍時間段的不同,采用了分段分量送風,進而更細致、更均勻、更準確的進行送風循環(huán),保證產品*解凍效果。
n 材質保障:庫內構成材質均為符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼板及管材,(墻板、分風板、瓦楞吊頂板、橫梁、立柱等,詳見解凍機配件參數及價格),這樣采用是為了滿足衛(wèi)生需求及構造的強度及使用壽命。
- 各類解凍方式特點對比:
解凍結果比對(以1噸 -18℃凍肉解凍為例) Thawing results comparison( for example: 1 ton,- 18℃ thawing ) | ||||
參數/方法 | 空氣自然解凍
| 水解凍
| 微波解凍
| 低溫高濕空氣解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海棉狀 | 橡膠質感 | 有彈性 |
水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | 1% |
營養(yǎng)成分 | 蛋白質流失 | 蛋白質流失 | 蛋白質變性 | 保持原有營養(yǎng)成分 |
有害菌數量級 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無 | 無 | 33kwh | 18kwh |
耗水量 | 無 | 18-25噸 | 無 | 130kg |
污水處理 | 成本較高 | 成本高 | 無 | 無 |
解凍時間 | 24小時 | 8-10小時 | 0.5-2小時 | 13-20小時 |
zui終產品溫度均勻度 | 不均勻 | 不均勻 | 不均勻 | 均勻 |
- 品質保障:
ISO9001:2008質量管理體系認證
擁有20多項*