重慶凍肉絞肉機(jī)產(chǎn)品介紹：
凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中zui常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑zui小可達(dá)5mm，zui大為30mm。切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機(jī)殼均由不銹鋼制造，耐腐蝕，易清洗，*符合食品衛(wèi)生要求。
重慶凍肉絞肉機(jī)技術(shù)指標(biāo)：
型號 | 生產(chǎn)能力 T/h | 功率 | 絞籠轉(zhuǎn)速 r/min | 外形尺寸 mm | 整機(jī)重量 Kg |
JR-120型 | 1-1.5 | 7.5kw | 100-150 | 960*55*1080 | 293 |
JR-130型 | 1.5--3 | 11kw | 106-160 | 1350*750*1150 | 380 |
性能優(yōu)點：
絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期 可放雙刀雙孔板，出料更細(xì)小 絞凍肉功能； 正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零 多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
該凍肉絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機(jī)切片的肉食直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
重慶凍肉切塊機(jī)產(chǎn)品介紹：
鄭州成遠(yuǎn)牌凍肉切塊機(jī)可直接斬切-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)冷凍雞、無骨凍肉的設(shè)備，該機(jī)設(shè)計合理，*高頻淬火，切口無撕裂，塊狀整齊。可直接切成塊狀或片狀，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營業(yè)成分的流失，是肉制品加工過程中比不可少的設(shè)備。該機(jī)是我公司吸取國外同類產(chǎn)品的*技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)實際加工工藝研制生產(chǎn)。
重慶斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：
成遠(yuǎn)牌斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
40斬拌機(jī)有3把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速12，功率6.25kw;
80斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率15kw;
125斬拌機(jī)有6把斬刀，斬刀轉(zhuǎn)速1400/2900，斬鍋轉(zhuǎn)速8/12，功率23kw.
斬刀采用天津*廠量身定做，材質(zhì)4cr13，變頻器采用中國臺灣普傳，電機(jī)采用威海西瑪，軸承采用日本進(jìn)口NSK，斬鍋采用唐山廠家定做，厚度16-18mm.
