廚房隔油裝置指的是油水分離器，因?yàn)槠淠軌蚋糸_(kāi)油和水實(shí)現(xiàn)油水分離，所以稱(chēng)為廚房隔油裝置。隔油效果明顯，成為了當(dāng)下餐飲業(yè)火熱的油水處理設(shè)備。因?yàn)椴捎昧撕?jiǎn)單的物理學(xué)原理，所以自身的工作不需要?jiǎng)恿?，但是并不能稱(chēng)為是*自動(dòng)的油水分離器，因?yàn)樾枰獙?duì)接進(jìn)出水口，并且要經(jīng)常進(jìn)行對(duì)于的清洗工作。

    廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)和工業(yè)上。眾做周知，是一種能夠?qū)⒂秃退蛛x開(kāi)的設(shè)備，分離效果比較好，能解決廢棄油脂或含油廢水難以處理的問(wèn)題。而餐飲業(yè)飯后會(huì)剩下含油廢水，如果直接傾倒進(jìn)入下水道后，在嚴(yán)寒冬天，很容易造成下水管道堵塞，給疏通下水道工作和正常烹飪工作帶來(lái)很多不便。便是為了解決這一問(wèn)題而誕生的，它的誕生無(wú)疑是餐飲企業(yè)的福音。

    有一個(gè)出水口，一個(gè)雜物筐，一個(gè)進(jìn)水口和一個(gè)出油口，有一層隔板或兩層隔板，全部結(jié)構(gòu)采用不銹鋼構(gòu)成。含有廢棄油脂的污水從進(jìn)水口進(jìn)入后，首*入雜物筐，在這個(gè)環(huán)節(jié)中，一些雜物例如剩飯、菜渣均會(huì)被過(guò)濾在雜物筐里。隨后，只包含廢棄油脂的水進(jìn)入第二層后，沉積下來(lái)，因?yàn)橛推≡谒纳厦?，廢棄油脂便會(huì)從開(kāi)口較高的排油口流出，因此，排油口可以接排油閥控制油的流量。

    當(dāng)今世界呈現(xiàn)出各類(lèi)行業(yè)共同發(fā)展，環(huán)境保護(hù)事業(yè)滯后的現(xiàn)象，要從源頭上改善這種現(xiàn)象，就要推廣對(duì)于的普及和使用，將推廣到各類(lèi)大小的餐館和各類(lèi)產(chǎn)生含油廢水的工業(yè)等場(chǎng)所。將為美好清新生活創(chuàng)造更多的效益。

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