一、多功能滅菌發(fā)酵罐概述
　　

   發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴密，合理。用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn) 、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。

能耐受蒸汽 、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

　　乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，億安發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正。
　　
　　我們在罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有保溫夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。
　　
　　二、多功能滅菌發(fā)酵罐附加裝置
　　
　　攪拌機（多級或無級變速）
　　
　　無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
　　
　　進、出料口
　　
　　無菌采樣口
　　
　　備用口
　　
　　人孔
　　
　　視鏡
　　
　　冷、熱水進、出口
　　
　　溫度計
　　
　　CIP清洗頭
　　　
　　注：容積：100L～500L系列規(guī)格可定做，設(shè)備有特殊要求可定做。