酸奶生產(chǎn)線介紹
可根據(jù)客戶要求及產(chǎn)量定制各種酸奶 牛奶生產(chǎn)線 液態(tài)奶生產(chǎn)線 巴氏奶生產(chǎn)線 調(diào)配奶生產(chǎn)線設(shè)備 工藝*，提供工廠規(guī)劃 設(shè)備安裝調(diào)試 培訓(xùn)操作 整套交鑰匙工程 .生產(chǎn)線主要有：收奶系統(tǒng)、水處理部分、CIP清洗部分、化糖部分、調(diào)配部分、發(fā)酵系統(tǒng)、殺菌均質(zhì)部分、灌裝系統(tǒng)、包裝部分等.
工藝
1.工藝流程概述：
原料奶的檢驗與驗收→收奶→過濾→計量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配料以及標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→保溫發(fā)酵→降溫→灌裝→裝箱→冷藏后熟→檢驗→出廠。
1．收奶：
鮮奶由奶桶或奶槽車運至加工廠，經(jīng)過磅秤計量、過濾進(jìn)入冷貯罐。牛乳的驗收按：（1）食品衛(wèi)生的要求，（2）加工工藝的要求，（3）感官等方面的要求。驗收程序：（1）感官指標(biāo)，（2）酸度，（3）密度，（4）新鮮度，（5）微生物檢驗，（6）抗菌素殘留。
2．凈乳：
凈乳是除去雜質(zhì)，一般采用雙聯(lián)過濾器，有條件采用離心分離機(jī)。
3．冷貯
大型廠一般采用板換間接冷卻法，小型廠采用直冷法貯奶。冷卻溫度4-10℃，貯藏時間6-36hr。貯量為生產(chǎn)能力的50-*。
4．調(diào)配：
根據(jù)產(chǎn)品的特色和口味進(jìn)行配料，一般要求產(chǎn)品中糖度10%左右。主要甜味劑是用砂糖。
5．過濾：
采用雙聯(lián)過濾器（180目）將調(diào)配好的物料過濾一次。
6．均質(zhì)：
均質(zhì)能使?jié){液均勻粘稠，口感細(xì)膩。同時可防止?jié){液分層。使用壓力20 Mpa。
酸奶生產(chǎn)線
| 參考價 | 面議 |
- 公司名稱溫州市龍強乳品機(jī)械廠
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地溫州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2016/3/31 15:44:38
- 訪問次數(shù)5769
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：13777369734
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溫州龍強,創(chuàng)辦于1984年,是國內(nèi)Z早的乳食品機(jī)械，制藥行業(yè)機(jī)械，衛(wèi)生級流體設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家之一。現(xiàn)擁溫州市龍強乳品機(jī)械廠,溫州市龍強輕工機(jī)械有限公司兩個子公司，職工150多名,工程技術(shù)人員15名，企業(yè)占地面積16000平方米。
通過近30年的市場打拼,企業(yè)又上世紀(jì)80年代初憑借一盞閥門奶泵闖天下,走上了一條艱苦奮斗勇于拼搏的創(chuàng)業(yè)之路.依托龍強精神、集體智慧,,實現(xiàn)了由初級階段到頗具規(guī)模的飛躍式發(fā)展,形成了現(xiàn)在以乳食品機(jī)械, 生物制藥設(shè)備,食品殺菌設(shè)備,流體設(shè)備于一體的專業(yè)制造型企業(yè).
龍強始終把目光放在企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展上.采用現(xiàn)代化的管理模式,精心打造龍強品牌.以高科技為基礎(chǔ),不斷吸收消化國內(nèi)外*的設(shè)計和制造技術(shù),與國內(nèi)多所大學(xué)、科研所、設(shè)計院合作,相繼推出多項自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品成果以及獲得并擁有自主權(quán)的獲獎產(chǎn)品.一些產(chǎn)品已打入時常,出口設(shè)備逐年遞增.
企業(yè)通過了ISO9000:2001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并多年被上級部門評為質(zhì)量信得過企業(yè),重合同守信用單位,資信企業(yè).先后被中國乳制品工業(yè)協(xié)會接納為會員單位,被中國包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會接納為常務(wù)理事單位以及溫州市食品制藥機(jī)械行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長單位.
公司可為用戶提供工程設(shè)計、設(shè)備安裝調(diào)試等服務(wù)，并承擔(dān)交鑰匙工程。至今，龍強產(chǎn)品受到用戶企業(yè)的*好評，并出口歐洲，中東，東南亞，南美洲。
今后，企業(yè)將一如既往地以龍強精神為己任，以質(zhì)量求生存，以科技進(jìn)步圖發(fā)展，與國內(nèi)外新老客戶一道，為共同發(fā)展食品、制藥事業(yè)盡我們的責(zé)任和義務(wù)。
