釀米酒生產(chǎn)設(shè)備,整個(gè)工藝流程:
米酒的主要原料是大米,首先從倉庫通過輸送機(jī)提升到煮飯機(jī)上的泡米桶,經(jīng)浸泡后大米進(jìn)入連續(xù)自動(dòng)煮飯機(jī),經(jīng)過約40分鐘以后,煮熟的米飯進(jìn)入到冷卻區(qū)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻,冷卻后,再進(jìn)入 粉混合區(qū),在米飯層自動(dòng)落粬粉。按不同工藝要求的 粉的比例可以無極調(diào)節(jié),然后經(jīng)二次攪拌,使米飯粬粉均勻地混合后,排到樓下的糖化車間,糖化槽排列放在發(fā)酵罐頂部平臺上,節(jié)約占用車間的空間面試,也利于槽內(nèi)的板料更容易排放入發(fā)酵罐,糖化槽體為夾層式,可以方便在糖化過程中進(jìn)行溫度控制。煮飯機(jī)自流下來的米飯用箱式椎體車接入,裝滿米飯的箱車推到吊車下,遙控吊車機(jī)將米飯箱車調(diào)到任意的唐華超上方,利用糖化槽兩側(cè)邊緣作導(dǎo)軌,使米飯箱內(nèi)的米飯沿著糖化槽邊走邊排飯,均勻的卸飯到糖化槽每個(gè)位置,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,經(jīng)過糖化后的米飯調(diào)配合適的水量后,采用吸送泵和軟管道分別接到每個(gè)發(fā)酵罐的入料口,將米飯自動(dòng)輸送到發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵成熟的醪液從發(fā)酵罐底部泵送到蒸餾設(shè)備中進(jìn)行蒸酒,酒業(yè)經(jīng)貯存,浸泡,勾兌,過濾后輸送到包裝車間。