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相對(duì)于中國(guó)的機(jī)械行業(yè)，食品與包裝機(jī)械行業(yè)晚了30多年，只是一個(gè)年幼的行業(yè)，雖然發(fā)展快，但存在著嚴(yán)重的“短腳”。目前大多數(shù)中小型包裝機(jī)械企業(yè)仍然停留在“簡(jiǎn)單復(fù)制”的水平上，具備自主研發(fā)能力的企業(yè)鳳毛麟角。企業(yè)將自主研發(fā)的期盼寄托于研究院所和高等院校的專(zhuān)業(yè)人士，但目前高校中存在著的“產(chǎn)教結(jié)合”困難問(wèn)題，又給這一期盼增加了更多的不穩(wěn)定因素。
目前的食品與包裝機(jī)械行業(yè)，首先是高起點(diǎn)企業(yè)少，低水平重復(fù)建設(shè)多。我國(guó)的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，“小而全”是其主要特征之一，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬(wàn)元到1000萬(wàn)元之間。每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)，極其不穩(wěn)定。同時(shí)存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1／4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。這是對(duì)資源的極大浪費(fèi)，造成包裝機(jī)械市場(chǎng)的混亂，阻礙行業(yè)的發(fā)展。
其次是產(chǎn)學(xué)研依然不夠，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力不足。我國(guó)絕大多數(shù)食品加工和包裝機(jī)械制造企業(yè)屬于中小企業(yè)，基本上不具備自主研發(fā)能力。由于科研投入不足，研究院所和高等院校的實(shí)驗(yàn)條件不完善，造成我國(guó)市場(chǎng)上的產(chǎn)品主要還是仿制、測(cè)繪或稍加改造的國(guó)產(chǎn)化，產(chǎn)業(yè)主體技術(shù)依靠國(guó)外，有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。技術(shù)開(kāi)發(fā)投入應(yīng)占銷(xiāo)售收入的3%以上，但大多數(shù)企業(yè)投入的資金都很少，無(wú)法保證新產(chǎn)品、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺少創(chuàng)新，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。
由上可知，目前現(xiàn)狀對(duì)我國(guó)的包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展是不利的，如果以上的狀況不改變，行業(yè)的生存發(fā)展都成問(wèn)題，更別說(shuō)打造品牌了，所以也沒(méi)有出現(xiàn)在上比較的品牌。所幸的是，雖然存在著以上的不足，但是依然還是有一些有識(shí)之士領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)正在默默改變著這一現(xiàn)狀。
自主研發(fā)才是企業(yè)生存之道
我國(guó)包裝機(jī)械已成為機(jī)械工業(yè)中行業(yè)之一，為我國(guó)包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障，有些包裝機(jī)械*，已能基本滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，部分產(chǎn)品還有出口。但整體上大而不強(qiáng)，素質(zhì)不高，自主創(chuàng)新能力薄弱，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，與*水平相比，還有較大差距。存在的問(wèn)題主要有：一缺乏宏觀(guān)統(tǒng)籌規(guī)劃；二是缺乏資金投入，企業(yè)用于研究和開(kāi)發(fā)的投資占銷(xiāo)售額平均水平不到1%；三是缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的產(chǎn)品從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，我國(guó)包裝機(jī)械品種只有1300多種，配套數(shù)量少，缺少高精度和大型化產(chǎn)產(chǎn)品，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求；產(chǎn)品質(zhì)量差距表現(xiàn)在產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差、外觀(guān)造型不美觀(guān)、表面處理粗糙，許多元器件質(zhì)量差，壽命短、可靠性低，影響了整體產(chǎn)品的質(zhì)量；從企業(yè)狀況看，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品檔次高的企業(yè)不多；從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)看，我國(guó)還基本停留在測(cè)試仿制階段，自行開(kāi)發(fā)能力弱，缺少科研生產(chǎn)中試基地，科研經(jīng)費(fèi)僅占銷(xiāo)售額的1%，而國(guó)外高達(dá)8%~10%。
國(guó)外一些食品包裝裝備企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)表明，企業(yè)用于研究開(kāi)發(fā)的投資，占銷(xiāo)售額1%時(shí)企業(yè)難以生存，占2%時(shí)可勉強(qiáng)維持，占5%時(shí)才有競(jìng)爭(zhēng)力，而我國(guó)食品包裝裝備企業(yè)用于研究開(kāi)發(fā)的投資平均還不足1%。這就要求國(guó)內(nèi)的企業(yè)亟需增加研發(fā)投入，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，組建更高更精的研發(fā)隊(duì)伍。在這一點(diǎn)上，政府部門(mén)也已經(jīng)注意到了，所以各地政府對(duì)企業(yè)的科研活動(dòng)也是給予了一定的資金資助和政策扶持。
所以企業(yè)可以通過(guò)政府的扶持組建省市級(jí)的工程研發(fā)中心、*研發(fā)中心和博士后流動(dòng)站等形式來(lái)吸引更多的研發(fā)人才，積極開(kāi)展科研活動(dòng)，提高企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。同時(shí)加強(qiáng)和高校、研究院所的，積極開(kāi)展技術(shù)交流和產(chǎn)學(xué)研活動(dòng)，健全產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，構(gòu)產(chǎn)學(xué)研的共性技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，充分利用現(xiàn)有的資源和技術(shù)，節(jié)省時(shí)間和成本。提高企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。 產(chǎn)教結(jié)合才是學(xué)生創(chuàng)新之路
目前，全國(guó)僅有65所大學(xué)設(shè)有包裝工程專(zhuān)業(yè)，其中黑龍江5所，北京4所，山東4所，陜西4所，浙江4所，廣東4所，湖北4所，上海3所，吉林3所，江蘇3所，河北3所，河北3所，遼寧3所，天津2所，甘肅2所，江西2所，四川2所，云南2所，內(nèi)蒙古、重慶、湖南、山西、福建、安徽、廣西、新疆各1所。
而該專(zhuān)業(yè)主修的包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝印刷、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、食品包裝等課程，所提供的知識(shí)及實(shí)際操作訓(xùn)練遠(yuǎn)不能達(dá)到一般包裝機(jī)械企業(yè)的要求。原因是多方面的，除了學(xué)時(shí)設(shè)置、教材內(nèi)容、硬件設(shè)施、實(shí)習(xí)時(shí)間等客觀(guān)原因，學(xué)生在主觀(guān)方面的原因也是影響產(chǎn)教結(jié)合的重要原因。

學(xué)生聲音：身不由己的迷惑

一方面，幾乎所有的工業(yè)產(chǎn)品都需要包裝的輔助，甚至人們常常說(shuō)“人”都需要包裝何況商品乎；另一方面，學(xué)校期間整體概念的迷惑，學(xué)習(xí)方向性的模糊，就業(yè)去向的迷茫，就業(yè)后的失落都在讓學(xué)生發(fā)出“前路在何方？”的感嘆。
學(xué)校里感覺(jué)什么都學(xué)，什么都不深入，所以“瞎子摸象”般的學(xué)習(xí)；
很多學(xué)生畢業(yè)時(shí)，哪些企業(yè)需要包裝工程人才都不知道，更有甚者高不成低不就，無(wú)奈改行成為“正常現(xiàn)象”；
就業(yè)后，感覺(jué)什么也學(xué)不到，學(xué)校的理論用不上，甚至感覺(jué)工作太苦，待遇低、沒(méi)前途，跳槽、改行成了正常現(xiàn)象。
整個(gè)過(guò)程都像是醉漢走夜路一樣，走到哪里算哪里。
 

學(xué)校聲音：產(chǎn)教結(jié)合并非一蹴而就

人們普遍的想法有，作為“產(chǎn)品”的生產(chǎn)者，學(xué)校負(fù)有不可推卸的首要責(zé)任，各種聲音都有：教育課程設(shè)置呆板、教學(xué)內(nèi)容老舊、實(shí)習(xí)不利、雙師型教師比例較少……
包裝工程培養(yǎng)目標(biāo)是具備包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門(mén)、包裝企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、外貿(mào)、商檢等部門(mén)從事包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、技術(shù)管理和科學(xué)研究的工程技術(shù)人才。要求畢業(yè)生能從系統(tǒng)工程的觀(guān)點(diǎn)來(lái)研究解決包裝件在生產(chǎn)流通過(guò)程中的包裝材料、設(shè)備、工藝、檢測(cè)、裝潢、結(jié)構(gòu)、印刷、管理、防護(hù)和回收等具體問(wèn)題。
近年，包裝教育雖有較大發(fā)展，但仍存在重理論、輕實(shí)踐；重學(xué)術(shù)、輕技術(shù)；重知識(shí)、輕素質(zhì)；重研究、輕應(yīng)用等傾向性問(wèn)題。
包裝工程課程設(shè)置基本上游離于經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)之外，與相關(guān)企業(yè)的僅局限于學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)，而這種實(shí)習(xí)方式主要以學(xué)生為主，大多只是為了得到相應(yīng)的學(xué)分走走過(guò)場(chǎng)而已，學(xué)校在人才培養(yǎng)方向上與企業(yè)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的交流與合作，教學(xué)改革幾乎都是在教與學(xué)的問(wèn)題上縱向深入。
各地院校包裝工程絕大部分掛靠在其它院系進(jìn)行教學(xué)工作，具體培養(yǎng)目標(biāo)都不是很明確，學(xué)術(shù)性和經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)的結(jié)合度較差。教學(xué)環(huán)節(jié)中的實(shí)踐并沒(méi)有起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的實(shí)際作用，灌輸多，啟發(fā)少，理論和實(shí)踐不能相結(jié)合等都使教學(xué)僵化。
英國(guó)魯頓大學(xué)校長(zhǎng)戴·約翰博士說(shuō)：“大學(xué)就是制造人才的工廠(chǎng)，任務(wù)就是根據(jù)市場(chǎng)需求向社會(huì)輸送適銷(xiāo)對(duì)路的人才。”

包裝工程發(fā)展迅速，但是還沒(méi)有達(dá)到深入人心的效果，很多人還不了解包裝工程的學(xué)科特點(diǎn)。學(xué)校教育、學(xué)生追求與企業(yè)需求脫節(jié)，思想不能統(tǒng)一到一起，就像齒輪不匹配一樣，運(yùn)行自然出現(xiàn)了困難。教育就業(yè)的完整體系沒(méi)有建立健全以前，學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)之間的斷層，社會(huì)培養(yǎng)體系需要盡快建立，以彌補(bǔ)其中的間隔。