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巴氏殺菌流水線應(yīng)該如何進(jìn)行正確使用？

來源：諸城市瑞特機(jī)械有限公司 2022年04月12日 11:58 1833

　　巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。

　　設(shè)備構(gòu)成：

　　本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；

　　分兩種規(guī)格型式：

　　1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制；

　　2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

　　巴氏殺菌流水線的使用方法：

　　1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線；

　　2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認(rèn)；

　　3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止；在工作過程中溫度下降升溫自動(dòng)工作；

　　4、溫度升到設(shè)定值后，打開，網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌；

　　5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、每天工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗；

　　2、每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì)，進(jìn)行加油或換油作業(yè)，所用油品為32號(hào)汽機(jī)油；

　　3、設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí)，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)，則將三相電中的兩相任意兩相倒換；

　　4、電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱；

　　5、嚴(yán)禁缺油或倒運(yùn)行！

關(guān)鍵詞：防腐劑殺菌機(jī) 電磁閥傳感器 PLC

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