99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

移動端

您所在的位置：食品機械設備網>技術首頁>話題討論

歡迎聯系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

罐頭食品是怎么生產出來的？

來源：寧波正廣食品機械有限公司   2022年02月21日 14:34   4195
　　罐頭生產設備包含原料的清洗燙桔、去皮、分瓣至成品的灌裝殺菌入庫的整套流水線。本線可根據客戶實際需要進行定制。罐頭生產設備的蒸發(fā)器設有凝結水二次蒸汽回收系統(tǒng)，可明顯減少蒸汽耗量，殺菌機的內部物料混流裝置結構與眾不同，比其他同類設備清洗時間短，干凈不結垢。
 
　　目前國內外任何同類設備都有物料管結垢現象，影響傳熱效果和產品質量，灌裝機在灌裝過程中采用轉盤升降方式，避免了產品二次污染現象，雙道打漿機采用錐形篩網結構且間隙帶負荷可調，二道打漿變頻調速，使半成品更細膩。
 
　　罐頭生產設備生產罐頭食品簡單開始工藝是：
 
　　1、預處理，也就是清洗切塊之類；
 
　　2、裝罐；
 
　　3、封口；
 
　　4、滅菌；
 
　　5、冷卻包裝。
 
　　所以可以看出是將食品罐頭裝好封口后再殺菌，里面有一定真空度，所以不需要再添加防腐劑。從商業(yè)角度來講，添加防腐劑也是增加成本，所以不用擔心防腐劑的問題。滅菌主要有巴氏殺菌法(基本用的少)，超高溫殺菌，超高壓瞬時殺菌法等。
 
　　罐頭食品的殺菌很多時候不是要達到滅菌，即殺死全部細菌，而是達到商業(yè)無菌，即只殺滅對人體有害的細菌。罐頭食品的變質主要有脹罐，平酸敗壞，黑變，發(fā)霉及中毒現象。
 
　　主要原因是：
 
　　1、微生物的生長繁殖，罐頭溢裂；
 
　　2、罐頭裝的過滿；
 
　　3、真空度過低；
 
　　4、酸度太強，腐蝕罐頭內壁產生氫氣。所以罐頭食品一般不會裝滿留有頂隙，會存在一定真空度。挑選的時候注意脹罐問題，即使有些物理性脹罐不是真的變質了，但還是不要選的好。
版權與免責聲明： 凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。

浙公網安備 33010602000101號