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商用洗碗機風(fēng)機的應(yīng)用安裝詳解：

　　商用洗碗機風(fēng)機干燥的原理是：高溫風(fēng)機安裝在洗碗機內(nèi)膽上部，高溫風(fēng)機工作帶動洗碗機內(nèi)膽里的水蒸汽由風(fēng)機出風(fēng)口流出，水蒸汽在冷凝器通道內(nèi)流動，冷凝器內(nèi)壁截面形狀設(shè)計成S形，水蒸汽在冷凝器內(nèi)流動過程中與大氣進行熱交換，溫度降低冷凝成水，通過冷凝器的排水口流回到內(nèi)膽里。

　　新運耐高溫風(fēng)機一直工作，水蒸汽連續(xù)重復(fù)此循環(huán)過程，洗碗機內(nèi)膽里的水蒸汽越來越少，由此可以極大提高餐具的干燥度。

　　洗碗機干燥冷凝裝置主要包括:洗碗機風(fēng)機、冷凝器、排水口等。

　　風(fēng)機安裝在內(nèi)膽頂部，風(fēng)機連接冷凝器，冷凝器通過排水口固定在內(nèi)膽側(cè)部。風(fēng)機工作，把內(nèi)膽里的水蒸汽吸入到冷凝器里，水蒸汽在冷凝器內(nèi)流動，液化。在冷凝器終端，大部分水蒸汽液化成水流回內(nèi)膽，這樣在洗碗機內(nèi)膽就形成一個氣流循環(huán)。

　　干燥裝置中的風(fēng)機采用離心式風(fēng)機，安裝在洗碗機的頂部。風(fēng)機外殼端部采用螺紋連接通過風(fēng)機固定件固定在內(nèi)膽上部，風(fēng)機固定件安裝在洗碗機內(nèi)膽頂部內(nèi)。在風(fēng)機外殼與內(nèi)膽頂部之間裝有密封圈，防止連接處漏水。風(fēng)機采用直流或交流電源均可。