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　　Foodjx導(dǎo)讀：鑫百利煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的。那么我們?cè)谑褂猛隉熝瑺t之后如何清洗保養(yǎng)呢？下面鑫百利為大家簡(jiǎn)單介紹下：
　　
　　1..煙熏爐的裝置：側(cè)壁和蓋部分和門(mén)通常幾乎無(wú)須維護(hù)。只有門(mén)的折葉，門(mén)致動(dòng)器和帶有輥?zhàn)拥逆i緊桿每周有必要進(jìn)行檢查和潤(rùn)滑。
　　
　　2.清潔后有必要每周檢查空氣加熱器。
　　
　　檢查限于通過(guò)空氣加熱器室的維修擋板進(jìn)行視覺(jué)檢查。
　　
　　空氣加熱器特別容易沉積冷凝的焦油。這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，并且如果不進(jìn)行清潔，空氣的阻力會(huì)大大削弱循環(huán)空氣的量。如果空氣加熱器的清潔不夠，立即安排進(jìn)一步的清潔。如果沒(méi)有按照該指示去做，會(huì)可能發(fā)生空氣加熱器的整體的失效。因此，至少應(yīng)確保每周進(jìn)行一次全面清潔并進(jìn)行檢查。如果由于煙熏階段比較集中和多個(gè)班操作造成了大量的污物，應(yīng)每天進(jìn)行清潔。
　　
　　3.每周檢查所有的煙和排氣管是否有焦油沉積并根據(jù)污染的程度，用適當(dāng)?shù)牟缓鹊膲A性煙脂去除劑清潔。然后用純水*清洗室*有必要的。
　　
　　4.清潔完煙熏爐和加熱室以后，向所有潤(rùn)滑點(diǎn)填加適當(dāng)?shù)奶厥庥椭Ｏ蛞苿?dòng)接頭填加幾mm3特殊油脂直到可清楚觀察到清潔的油脂滲漏出來(lái)。
　　
　　5.必須清潔安裝在蒸汽擋板上流的擋渣器以增加使用壽命和全部的功能。