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土豆粉歷史起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味*贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。（麻辣土豆粉，土豆粉技術，香辣土豆粉）
土豆粉選料精致，配料*，制作工藝簡便。它選用優(yōu)質香料，用文火炒至焦香，再與辣椒一起磨成細粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使土豆粉能與辣椒香、油香，藥香、融為一體，讓其香味彌散十米開外之后，還縷縷茗香。土豆粉有紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉、辣抄土豆粉等十多種的鮮香口感供人選擇，不僅可以滿足不同口味、不同口感的人群需求。
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