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河南興泰科技實業(yè)公司
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閱讀：335發(fā)布時間：2011-04-30
DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線概述：
DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線是有由面制品工藝技術人員和機械設計人員共同配合研制而成，根據(jù)饅頭生產(chǎn)工藝要求，應用多項前沿科學技術，研制出與工藝貼切性強，自動化程度較高的饅頭生產(chǎn)線，使機械加工的饅頭超越了手工饅頭的品質(zhì)，是目前國內(nèi)外*條依據(jù)面團特性、食品特性要求，采用智能仿生等多項*技術，成功開發(fā)出替代傳統(tǒng)手工藝的主食饅頭生產(chǎn)線。目前該生產(chǎn)線已申報了20多項國家。
DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線應用仿生技術、光控光感技術、電磁感應技術、低溫蒸汽技術、微電腦可編程技術、遠紅外技術、人機界面、數(shù)顯系統(tǒng)等前沿*，完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作。實現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程，饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細膩、層次規(guī)則，口感咬勁強，表皮光亮，保水復蒸性好，達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高，品質(zhì)穩(wěn)定均一。本生產(chǎn)線*具有自主知識產(chǎn)權(quán)、特點突出，*可超越目前市場上的同類產(chǎn)品。
DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線特點：
一、與工藝貼切性高
國內(nèi)*依據(jù)面團成型原理和饅頭工藝要求設計的饅頭生產(chǎn)設備，在和面、壓片、卷片、成型、整形等過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式。
二、運用多項*技術
集合了光電感應、電磁感應、人機界面、微電腦編程、智能語音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術等前沿學科技術，,并申報了20余項國家，自動化程度較高。
三、生產(chǎn)高品質(zhì)饅頭
具有傳統(tǒng)手工饅頭的風味，口感筋道、表皮光亮，遠遠超過手工制作或市場上傳統(tǒng)設備生產(chǎn)饅頭的品質(zhì)，并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問題。
四、日產(chǎn)量適中
日處理面粉2--6噸，既可以滿足規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)的需要，同時也適合店面小規(guī)模生產(chǎn)。
五、一機多能
可生產(chǎn)圓饅頭、方饅頭、層狀饅頭、花卷等四大類十幾個品種的饅頭。
六、操作性能優(yōu)
饅頭一次成型率高，品質(zhì)穩(wěn)定，操作便捷，勞動強度低，節(jié)省人力成本。
我們在為您提供以上設備及配套設施的同時，還將提供的技術服務，包括廠房的設計、設備的安裝指導、調(diào)試、各種培訓（設備操作、維護、產(chǎn)品控制等）。并可根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T選擇面粉及工藝參數(shù)，確保生產(chǎn)出高品質(zhì)、質(zhì)量穩(wěn)定的饅頭。
DFD系列智能化仿生饅頭生產(chǎn)線應用前景：
1、隨著我國人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，饅頭的工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、商品化已成必然趨勢；
2、目前市場上的國內(nèi)、國外設備無法生產(chǎn)主食饅頭，已成為影響?zhàn)z頭工業(yè)化進程的瓶頸。目前本項目設備與國內(nèi)外同類產(chǎn)品相比，有著顯著的產(chǎn)品性能及競爭優(yōu)勢；
3、饅頭市場容量大，我國每年有近2000萬噸面粉用于生產(chǎn)饅頭，目前社會化生產(chǎn)方式以手工作坊及集約化為主，生產(chǎn)條件簡陋、人員勞動強度大、產(chǎn)能低，產(chǎn)業(yè)亟待升級，對性能優(yōu)良、自動化程度高、產(chǎn)能較大的加工機械需求較為迫切。
4、隨著生活水平的提高，消費者會更加關注饅頭的衛(wèi)生、品質(zhì)、安全性、健康性，品牌饅頭、饅頭的市場前景將迅速擴展。
5、本生產(chǎn)線對北方中硬、硬式主食饅頭及南方中軟、軟式饅頭、速凍面點等大、小圓形及方形饅頭的加工適應性均較強，適合全國范圍內(nèi)推廣。
6、目前該生產(chǎn)線已銷往河南、山西、山東、內(nèi)蒙古、陜西、安徽、河北、江蘇、江西、北京、上海等省份，市場反映良好。
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