筆者了解到，這個(gè)由綠變黑的果子就是化橘紅，不少地方都把它當(dāng)做“寶貝”，也為地方創(chuàng)造出十多億的產(chǎn)值。化橘紅是一種名貴中藥材，有“南方人參”之稱(chēng)，現(xiàn)已入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，同年化橘紅被列入《美國(guó)藥典》。另外，雖然化橘紅同柚子相似，但是果實(shí)非?？酀?，不能鮮食，只有在藥用方面才能更好地體現(xiàn)它的價(jià)值。
　據(jù)相關(guān)人員介紹，從藥用價(jià)值考慮，化橘紅在未成熟時(shí)采摘，重量大約在100-150g左右，延遲采摘，藥用價(jià)值降低。采摘之后的青果首先要進(jìn)行清洗，清洗時(shí)要格外小心，以防絨毛脫落，一旦果子沒(méi)了絨毛就不值錢(qián)了。
 
　　隨著橘紅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也產(chǎn)業(yè)走上了規(guī)模化的道路，為此，在清洗環(huán)節(jié)，化橘紅單純依靠手工清洗，不僅生產(chǎn)效率低，同時(shí)清洗力度把握不準(zhǔn)，果子的品質(zhì)難以保證。諸城市利特食品解決了這一難題，生產(chǎn)出了高壓噴淋氣泡清洗機(jī)，特別適合對(duì)品質(zhì)要求高的物料的清洗。該設(shè)備主要利用氣泡的鼓動(dòng)將果子表面的臟污清洗干凈，由于是產(chǎn)生大量的氣泡清洗，清洗較為柔性，不損傷物料。
 
　　筆者獲悉，諸城市利特企業(yè)推出的噴淋氣泡清洗機(jī)采用鼓泡、翻浪的形式進(jìn)行清洗，能夠有效分離被清洗物表面附著物，清洗能力大，效率高，節(jié)省勞動(dòng)力成本，同時(shí)通過(guò)模擬人工清洗基本動(dòng)作，有效避免了清洗中的磕、碰、劃傷等現(xiàn)象，減少物料表面損傷，并保護(hù)原有色澤。
 
　　化橘紅經(jīng)過(guò)清洗，再經(jīng)過(guò)漂燙之后，就需要作烘干處理，無(wú)論是化橘紅(胎果)的加工，還是化橘紅片(皮)的制作，烘干工序*。我們知道，由于化橘紅的皮特別厚，又非常結(jié)實(shí)，僅僅通過(guò)自然曬干，既不能滿(mǎn)足規(guī)?；a(chǎn)的需要，也無(wú)法保證化橘紅品質(zhì)，因此，諸城利特食品烘干設(shè)備在化橘紅干燥環(huán)節(jié)中發(fā)揮著重要的作用。
 
　　*，烘干過(guò)程是影響藥材質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)，烘干效果直接影響產(chǎn)品的使用、外觀以及功效。隨著空氣能烘干設(shè)備的發(fā)展，其已在中藥材加工領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。該設(shè)備主要利用逆卡諾原理，能夠不斷地循環(huán)實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱物料，比普通烘干機(jī)可降低40%以上的能耗。
 
　　值得一提的是，在節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境日益受到重視的當(dāng)下，以及用戶(hù)對(duì)物料干燥質(zhì)量要求越來(lái)越高的大環(huán)境下，空氣能熱泵烘干機(jī)工作時(shí)，不向外界環(huán)境排放粉塵等污染物。同時(shí)，還可在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，保證物料的干燥品質(zhì)，不影響其藥用價(jià)值。
 
　　當(dāng)然，并非所有的化橘紅都是價(jià)格不菲，僅是存放50多年的珍品。但是無(wú)論如何，化橘紅需要通過(guò)清洗、干燥設(shè)備處理，才能更好地發(fā)揮出它的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這一點(diǎn)毋庸置疑！