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陜西省農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行時(shí)

時(shí)間:2013-4-5閱讀:466
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目前,在農(nóng)村食品加工場(chǎng)所規(guī)模普遍較小,衛(wèi)生條件差,質(zhì)量管理落后,制度不健全,產(chǎn)品未經(jīng)檢驗(yàn)合格就出廠等現(xiàn)象較突出,特別是小作坊無(wú)證經(jīng)營(yíng),亂用食品添加劑,使用不法手段進(jìn)行食品制假,流通市場(chǎng)上散裝食品多,食品存放環(huán)境差等等問(wèn)題都可能讓食品攜帶對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)或微生物等,危害著廣大人民群眾的身體健康和生命。
  
  這主要是由于很多農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶投資盲目性,短期行為較嚴(yán)重,又缺乏必要的食品安全意識(shí),不重視索票索證,進(jìn)貨只注重價(jià)格,不注重質(zhì)量;個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶法律意識(shí)淡薄,缺乏守法經(jīng)營(yíng)觀念,只求經(jīng)濟(jì)利益,不講求商品質(zhì)量,不考慮消費(fèi)者食用不合格食品所造成的惡果;有甚者缺乏食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須的職業(yè)道德,為了有利可圖或獲取高額利潤(rùn),故意制售假冒偽劣食品。
  
  為切實(shí)解決當(dāng)下農(nóng)村食品安全存在的突出問(wèn)題,提高農(nóng)村食品安全保障水平,從3月15日起,歷時(shí)3個(gè)月時(shí)間,陜西省由省食安辦牽頭,聯(lián)合農(nóng)業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管等職能部門,開(kāi)展為期3個(gè)月的農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
  
  本次專項(xiàng)行動(dòng)從食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)、農(nóng)產(chǎn)品及牲畜肉品質(zhì)量等環(huán)節(jié)入手,以農(nóng)村食雜店、小超市和集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉,以查清源頭和流向進(jìn)行追溯問(wèn)責(zé),建立起食品原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬及索證票制度,形成對(duì)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊等薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管的長(zhǎng)效制度。
 

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