蛋糕吸盤(pán)機(jī)是將蛋糕從烤盤(pán)中取出至冷卻帶上的自動(dòng)設(shè)備,可根據(jù)流水線的產(chǎn)能要求制作1-4盤(pán)吸盤(pán)機(jī)。設(shè)備穩(wěn)定可靠,是生產(chǎn)蛋糕食品的設(shè)備,其工作是將已經(jīng)烤好的蛋糕模具放在輸送鏈條上進(jìn)入脫模區(qū)??蓪⒄P(pán)的蛋糕一次脫掉,之后蛋糕被輸送到紫外線輸送線上進(jìn)行下一道工序。
此設(shè)備采用電氣化編程控制,操作方便,并且采用氣動(dòng)和液壓為動(dòng)力,并配用光電跟蹤。設(shè)備外殼全部采用不銹鋼材料,產(chǎn)品成型質(zhì)量高,是生產(chǎn)壓縮餅干的理想設(shè)備。
蛋糕吸盤(pán)機(jī)的原理首先將吸盤(pán)通過(guò)接管與真空發(fā)生器接通,然后與待提升物接觸,起動(dòng)真空發(fā)生器抽吸,使真空吸盤(pán)內(nèi)產(chǎn)生負(fù)氣壓,從而將待提升物吸住,即可開(kāi)始搬送待提升物。當(dāng)待提升物搬送到目的地方時(shí),平穩(wěn)地充氣進(jìn)吸盤(pán)內(nèi),使吸盤(pán)內(nèi)由負(fù)氣壓變成零氣壓或稍為正的氣壓,吸盤(pán)就脫離待提升物,從而完成了提升搬送物品的任務(wù)。
蛋糕吸盤(pán)機(jī)的選擇要考慮:
1.被移送物體的質(zhì)量決定吸盤(pán)的大小和數(shù)量;
2.被移送物體的形狀和表面狀態(tài)選定吸盤(pán)的種類(lèi);
3.工作環(huán)境(溫度)選擇吸盤(pán)的材質(zhì);
4.連接方式吸盤(pán)、接頭、緩沖連接器;
5.被移送物體的高低;
6.緩沖距離。
吸盤(pán)機(jī)產(chǎn)生水氣凝聚在吸盤(pán)附近的肯能性非常大,無(wú)法延長(zhǎng)食品保質(zhì)期和保證食品的質(zhì)量;真空吸式要用大功率風(fēng)機(jī)來(lái)吸,所以非常費(fèi)電,而機(jī)械鉤針式主要靠氣缸推動(dòng)齒輪進(jìn)行傳動(dòng);用大功率風(fēng)機(jī)造成工作車(chē)間噪音非常大,而機(jī)械鉤針式只有氣缸噪音。