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閱讀：619發(fā)布時(shí)間：2022-8-4
啤酒發(fā)酵罐主要是用來發(fā)酵啤酒和貯酒的，它主要由發(fā)酵罐和種子罐配合使用。
啤酒發(fā)酵罐主要由罐體、攪拌漿、控制傳感器以及控制器等部件組成。下面根據(jù)這四個(gè)主要部件分別講解各自的功能：
1、罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，具有密封性要好（防止菌體被污染） 等特點(diǎn)。
2、攪拌漿：攪拌漿是安裝在罐體中的，用于發(fā)酵過程中不停的攪拌底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。
3、控制傳感器：該部件是安裝在罐體頂盤上的，的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化。
4、 控制器：主要用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。
該發(fā)酵設(shè)備廣泛應(yīng)用于工廠、酒店、家用（小型啤酒發(fā)酵罐）等場(chǎng)合用來釀酒的不銹鋼容器設(shè)備。
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