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臥式殺菌鍋使用說明書

閱讀：1218發(fā)布時(shí)間：2014-9-11

臥式電加熱殺菌鍋用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電汽兩用殺菌鍋（加熱方式可選用電或蒸汽），該電汽兩用殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，此設(shè)備是屬于靜置式、間歇式圓筒形殺菌設(shè)備，電加熱或以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來實(shí)施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。電汽兩用殺菌鍋適用于罐頭類產(chǎn)品、飲料、牛奶、果汁、鹵制品等產(chǎn)品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求
    該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的*設(shè)備。
殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：
罐裝小車               2 輛
操作方式               間歇式開鍋約1次/45分等。
設(shè)計(jì)壓力                0.3Mpa
zui高工作壓力           0.16Mpa
設(shè)計(jì)zui高蒸汽溫度        128度
全容積                 360 罐      720罐（可按工藝選擇）
物料名稱               軟袋的罐裝食品
主要受壓元件材質(zhì)      A3或SUS304不銹鋼
工作電源                交流380V
zui大功率                3組總共30KW（可按工藝選擇）
小車數(shù)量                罐裝小車    2輛（可按工藝選擇）
殺菌鍋基本結(jié)構(gòu)：
   臥式殺菌鍋為圓筒形，由四個(gè)支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動自如，本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、3支電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。
安裝作用：
   1）地腳螺栓的安裝尺寸為用戶根據(jù)場地合理布局。
   2）注意殺菌鍋水位變化，生產(chǎn)時(shí)約為1/3水位，以免水位低燒壞設(shè)備。
   3）注意電源電壓是否符合要求。
   4）用戶按生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)溫控儀整變，濕事旋鈕，達(dá)到鍋內(nèi)蒸汽溫度。
   5）注意鍋內(nèi)壓力。
   6）注意電氣設(shè)備絕緣要求，并且設(shè)備要有良好接地，以防觸電。

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