社會的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步、產(chǎn)品的更新等一系列的社會與物質(zhì)的因素，使人們在享受物質(zhì)生活的同時，更加注重產(chǎn)品在方便、舒適、可靠、價值、安全和效率等方面的評價，也就是在產(chǎn)品設(shè)計中常提到的人性化設(shè)計問題。

食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品發(fā)展到一定階段，單純的功能設(shè)計已經(jīng)不能滿足用戶的需求，隨著環(huán)保要求的提高和人們消費觀念的變化及審美要求的提高，用戶也開始對產(chǎn)品的外觀質(zhì)量、人機(jī)工程設(shè)計、舒適度、智能化提出更高要求，也就是食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的個性化需求是研發(fā)方向。

以往食品和包裝機(jī)械設(shè)計很少考慮操作人員的工作因素，引起操作人員疲勞、致傷等情況較多。因此，需要從人機(jī)工程學(xué)入手，研究食品和包裝機(jī)械工程人機(jī)的適應(yīng)性、可靠性、安全性和舒適性，提出食品和包裝機(jī)械人機(jī)工程優(yōu)化措施，達(dá)到人機(jī)系統(tǒng)的*效率。

我們期待未來，按照人機(jī)工程學(xué)原理，不斷提高食品和包裝技術(shù)裝備，提升工人素質(zhì)，改善作業(yè)環(huán)境，通過人機(jī)系統(tǒng)的優(yōu)化結(jié)合、相互協(xié)調(diào)，有效提高了生產(chǎn)安全水平，保證食品加工生產(chǎn)的安全。