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　　食品煙熏爐介紹

　　食品煙熏爐的作用于肉制品熟化過程中*的設備之一，煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

　　煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。

　　煙熏爐優(yōu)勢：

　　1、依靠程序設計，精準控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓人工控制時間成本。

　　2、煙熏爐軸流風機葉片角度精心設計，熱風循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。

　　3、操作簡單方便，隔物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。

　　4、加料、除渣、送風集中電路控制，不需要管路排空等復雜操作。方便車間工人獨立操作，解放更多生產(chǎn)力。

　　5、外接蒸汽源(或大型鍋爐)還可以實現(xiàn)蒸煮功能(中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品)。

　　6、中間的巖棉保溫層(硅酸鋁)不僅隔熱防燙，還能有效阻止熱量散失，節(jié)約更多能源。

　　7、排污排氣都有專用管道，減少污染，提倡綠色生產(chǎn)。

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