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技術(shù)文章
雜糧方便面生產(chǎn)線的說明
閱讀：3679 發(fā)布時(shí)間：2011-9-29
我所研制的雜糧方便面生產(chǎn)線技術(shù)*，在國內(nèi)外居地位。 雜糧方便面生產(chǎn)主機(jī)SJ-108采用單機(jī)自熟。它不用外加熱源，靠本身機(jī)械能轉(zhuǎn)化為熱能使物料熟化。使面條壓延、成條、熟化于一機(jī)來完成。這樣大大地簡化了工藝流程，減少了設(shè)備投資。高速拌粉機(jī)、自動加料機(jī)、切條機(jī)均是生產(chǎn)高品質(zhì)面條*不可少的。制粉設(shè)備采用*的氣流粉碎技術(shù)。干燥設(shè)備采用節(jié)能環(huán)保熱風(fēng)式干燥。設(shè)備配套合理。上述設(shè)備使用性能可靠穩(wěn)定?？蛇B續(xù)三班常年使用。如：草原興發(fā)四野雜糧面條廠、龍嫂米線廠均是八條線連續(xù)三班常年生產(chǎn)。
用我所研制的雜糧方便面生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的面條具有下述特點(diǎn)：
1、 面條生產(chǎn)成本低，比油炸方便面低30%以上。
2、 面條可泡、可煮。泡面：用冷、熱、溫水浸泡均可復(fù)水。熱水浸泡時(shí)間短，3-5分鐘即可復(fù)水。煮面：煮2-3分鐘即可食用，煮上20分鐘也不化條。
3、 面條口感好?？诟泄饣?xì)膩、筋力好?？膳c朝鮮冷面媲美。
4、 原料來源廣泛。白面、大米、玉米、蕎麥、莜麥及多種雜糧均可做成方便面。
5、 蔬菜不用榨汁可做成全蔬菜營養(yǎng)面條。如：玉米加入胡籮卜、蕎麥加入海帶。
1、 面條生產(chǎn)成本低，比油炸方便面低30%以上。
2、 面條可泡、可煮。泡面：用冷、熱、溫水浸泡均可復(fù)水。熱水浸泡時(shí)間短，3-5分鐘即可復(fù)水。煮面：煮2-3分鐘即可食用，煮上20分鐘也不化條。
3、 面條口感好?？诟泄饣?xì)膩、筋力好?？膳c朝鮮冷面媲美。
4、 原料來源廣泛。白面、大米、玉米、蕎麥、莜麥及多種雜糧均可做成方便面。
5、 蔬菜不用榨汁可做成全蔬菜營養(yǎng)面條。如：玉米加入胡籮卜、蕎麥加入海帶。