食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
VAC型系列真空預(yù)冷保鮮設(shè)備
果蔬在田間采摘后帶有田間熱，利用真空預(yù)冷只需 20~30 分鐘，可將蔬菜內(nèi)外*地快速降溫至 1~3 ℃，延長保鮮期，提高保鮮質(zhì)量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國的特點(diǎn)，開發(fā)和制造出用于蔬菜、果品、鮮花和食品等的 VAC型系列真空預(yù)冷保鮮設(shè)備，獲得上海市級(jí)新產(chǎn)品證書和*重點(diǎn)新產(chǎn)品證書。
主要特點(diǎn)
• 冷卻時(shí)間短，只需 20~30 分鐘，即可將蔬菜內(nèi)外*地快速降溫至 1~3 ℃；
• 可在田間果園就地操作，能于采摘的*時(shí)間內(nèi)消除農(nóng)副產(chǎn)品田間熱；
• 真空預(yù)冷干凈衛(wèi)生，能抑制或滅殺細(xì)菌、昆蟲及有害微生物，大大降低腐爛率；
• 即使在雨中采摘或水洗過的果蔬，表面的水分也能在真空狀態(tài)下被排除；
• 本系列有單槽或雙槽、單門或兩端開門、固定或移動(dòng)以及外接冷源等多種形式；
• 配置機(jī)組、智能自動(dòng)控制、果蔬防冷害裝置、電動(dòng)開啟槽門及電動(dòng)進(jìn)出料。
用 途
對(duì)較大表面積的葉菜、鮮花類及細(xì)胞組織疏松的果品等冷卻效果。
主要技術(shù)參數(shù)
名稱 型號(hào) | VAC-3 | VAC-5 | VAC-10 | VAC-15 | VAC-20 | VAC-25 | VAC-30 |
真空箱容積 M 3 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
極限壓力 Pa | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 |
容納鏟板數(shù) （個(gè)） | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
每次處理量 Kg/ 次 | 500 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | 4800 |
每次處理時(shí)間 min | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 |
捕水量 Kg/min | 0.9 | 1.7 | 2.6 | 3.5 | 4.3 | 5.2 | 6.1 |
裝機(jī)功率 KW | 17 | 25 | 50 | 68 | 88 | 105 | 120 |
占地面積（寬 X 長） M 2 | 1.8X2.5 | 1.7X4.8 | 3.2X5.6 | 3.5X8 | 3.8X10 | 4X12 | 4X14.5 |
機(jī)器重量 T | 約 2.6 | 約 4 | 約 7 | 約 10 | 約 12 | 約 15 | 約 18 |
說明：
• 特殊規(guī)格的產(chǎn)品，本公司可根據(jù)用戶需要另行設(shè)計(jì)、供貨。
• VAC-5 型以下設(shè)備有車載式和固定式， VAC-10 型以上為單槽或雙槽的移動(dòng)式和固定式。
• VAC-1 、 VAC-2 、 VAC-8 單槽型及 VAC-10 以上雙槽型未列入本表。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)