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和面機的性能特點有哪些?
和面機是面食加工的主要設備,它的主要作用是把小麥面粉與水按1:0.38-0.45的比例,分別倒入本機和面斗內(nèi),將其混合制成面團,也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等,廣泛用于和制韌性面團,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器,還可和制酥性面團,以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。
和面機的性能特點:
1、開蓋停機,安全性高
2、銅線電機,動力足、噪音低
3、芯片控制具備自動倒正轉和面功能
4、整機外形美觀,做工精細
5、攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼,符合食品衛(wèi)生標準