水果分級(jí)機(jī)中應(yīng)用較為廣泛的就是大小分選機(jī)，由于該機(jī)械可以按照水果大小進(jìn)行分選。目前主要應(yīng)用于蘋(píng)果類圓形水果分選的方法有篩子分選法、回轉(zhuǎn)帶分選法、輥軸分選法、滾筒式分選法等。滾筒式分選法其分選裝置主要由喂料機(jī)構(gòu)、V型槽導(dǎo)果板、分選滾筒、接果盤(pán)及傳動(dòng)系統(tǒng)組成。工作時(shí)，水果由傾斜輸送器提升后，先經(jīng)手選裝置由人工剔除傷殘果，然后通過(guò)輸送帶送入果箱，打開(kāi)料門(mén)，輸送至導(dǎo)果槽板。在這一步驟中，水果自然分行滾動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)水果堆積和阻礙的現(xiàn)象。分選滾筒開(kāi)有孔徑逐級(jí)增大的圓孔，水果從V型導(dǎo)果槽板流至滾筒外邊進(jìn)行自動(dòng)校徑的分選。小于分選孔的水果先從*滾筒分選孔落入接果盤(pán)，大于分選孔的則經(jīng)V型導(dǎo)果槽繼續(xù)向前滾動(dòng)，直至遇到相應(yīng)分選孔落下，于是在不同的接果盤(pán)可得到不同等級(jí)的水果。
　　
　　水果分級(jí)機(jī)的大小分選機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，對(duì)水果損傷小，成本較低，分選精度和效率較高，適用于球形和近似球形物料的分選。因此該機(jī)械得到了很好應(yīng)用。