利用手工來切肉不僅速度慢而且還很容易切到手,但是使用切肉機來切肉就不會這樣，不僅更加安全，而且還能大幅提高切肉的效率，所以很多飯店會在了解切肉機如何?使用以后采購切肉機來使用。但是切肉設備能夠在很快的時間內(nèi)將肉切成片或攪碎，所以也是有一定危險性的，那么如何安全的使用切肉機呢？
1、使用前先做好檢查
再使用切肉機對肉類進行切割時一定要先檢查好機器設備的各個部位是否完好無損,還要檢查電源線是否有漏電的情況存在，除此之外需要對物料進行檢查確認帶切割的肉類，里面沒有硬性的雜物，確認一切都正常以后才能合閘，讓切肉設備開始操作。
2、不要用手去觸摸刀具
切肉設備以及帶切割的肉類材料都檢查確認以后，先打開轉(zhuǎn)盤，然后再打開刀，切肉機開始工作以后，切勿使用手去觸摸，以免發(fā)生危險。另外在整個操作過程當中，工作人員都要注意，按照操作規(guī)定來執(zhí)行每一個環(huán)節(jié)，不允許違章操作。
3、不能用水去沖刷電機部位
切肉設備需要由專人負責使用和管理，未經(jīng)責任人同意，其他無關人員不得擅自使用切肉設備，另外每次在切完肉以后應該關閉切肉機的開關，在關閉電閘，然后做清理衛(wèi)生，用布擦洗，不可以用水沖刷電機部位，以免造成電機的損壞而導致切肉機不能正常使用。
為了確保大家可以安全的使用切肉機，一方面所有的操作人員都要了解切肉機如何正確使用，另一方面大家一定要提高安全意識，在開始操作前做好設備和材料的檢查，不要用手去觸摸切肉機的刀片，更不能用水去沖刷電機等帶電的部位。
