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　　餃子皮機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備的應(yīng)用推動(dòng)了面皮市場(chǎng)的發(fā)展，代替了傳統(tǒng)手工制皮的工作，即減輕了勞動(dòng)力又提高了生產(chǎn)效率， 成品面皮大小統(tǒng)一，厚薄均勻，不僅可以用它加工餛飩皮還可以生產(chǎn)餃子皮以及面條等。
 

　　餃子皮機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
 

　　1、按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
 

　　2、餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。
 

　　3、只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。
 

　　4、輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
 

　　5、本機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。