食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
新旭東機(jī)械——電加熱油炸機(jī)規(guī)格 油水混合油炸機(jī)簡(jiǎn)介
閱讀：1574 發(fā)布時(shí)間：2010-9-7油炸機(jī)工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。
·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省電、燃?xì)?、?dǎo)熱油、煤等能源。
技術(shù)參數(shù)：
| 規(guī)格 | 型號(hào) | 外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）mm | 油槽尺寸（長(zhǎng)×寬×高）mm | 容油量Kg | 功率及燃煤燃?xì)饬?/div> | 備注 |
| 電加熱型 | XD-300 | 308×592×780 | 300×500×230 | 27 | 4.5KW | 適合于快餐、食堂及小型食品企業(yè) |
| XD-500 | 580×592×920 | 500×440×280 | 39 | 9/6KW | ||
| XD-650 | 730×592×886 | 650×420×260 | 42 | 12KW | ||
| XD-750S | 840×592×960 | 300/400×440×280 | 20/32 | 4.5KW 6.0KW | 雙槽（永和大王） | |
| XD-1000A | 1080×592×1000 | 1000×424×230 | 53 | 18KW | 適用于中、小型食品加工企業(yè) | |
| XD-1000B | 1080×636×1000 | 1000×450×360 | 64 | 24KW | ||
| XD-1500 | 1580×952×1000 | 1500×450×400 | 80 | 36KW | ||
| XD-2000 | 2080×950×1000 | 2000×450×400 | 100 | 48KW |