烘烤范圍： 適于烘烤月餅、吐司、各種面包、餐包、漢堡、起酥蛋糕、各式點(diǎn)心、蛋黃派、餅干等食品。

烘烤特點(diǎn)： 臺(tái)車式烘烤，整車推進(jìn)推出、量大、省時(shí)省力、制品色澤一致、口感好。 性能特點(diǎn)：

·特殊風(fēng)道設(shè)計(jì)保證對(duì)流充分、爐內(nèi)溫度分布均勻，另有五段式可調(diào)風(fēng)口來適應(yīng)不同制品，不同季節(jié)對(duì)烘焙質(zhì)量的特殊要求。

·開門時(shí)有自動(dòng)抽風(fēng)機(jī)吸走熱氣、防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?

·爐外斜板可隨門的開合自動(dòng)升降，兼顧了臺(tái)車進(jìn)出及密封保溫兩方面要求：

·外觀豪華大方，產(chǎn)能高，節(jié)省空間，節(jié)省能源，節(jié)省人力。

·三層保溫棉，總厚達(dá)135mm，保溫性能好，熱損耗極少。

·結(jié)構(gòu)合理，用料講究，高溫不變形，使用壽命長。

·采用日本*“奧林匹亞”燃燒機(jī)，意大利*燃燒機(jī)(備選) ·關(guān)鍵電器部分采用法國、中國臺(tái)灣進(jìn)口配件。 電氣性能：

·有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計(jì)，制品不同時(shí)可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達(dá)到烘烤速度及質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

·開門后轉(zhuǎn)盤自動(dòng)定位停止，方便臺(tái)車進(jìn)出，關(guān)門后自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)

·有設(shè)時(shí)報(bào)警功能，便于控制烘烤時(shí)間。

·溫度自動(dòng)控制，控溫準(zhǔn)確。

·加熱及轉(zhuǎn)動(dòng)、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機(jī)部有異常監(jiān)控裝置，保證可靠，報(bào)警及時(shí)，正誤位置一目了然。