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怎么正確使用真空食品包裝袋

閱讀：125發(fā)布時(shí)間：2024-12-24

怎么正確使用真空食品包裝袋
 一、貯存注意事項(xiàng)　　空氣當(dāng)中的氣體水分，對(duì)于包裝材料是有滲透的，滲透系數(shù)與溫度有的密切關(guān)系，一般的情況下，溫度越高，滲透系數(shù)越大，對(duì)包裝材料的滲透也就越嚴(yán)重。因此對(duì)于真空包裝袋包裝的食品，一定要放在低溫下貯存，如果放在高溫下貯存，會(huì)嚴(yán)重影響包裝袋的滲透率，使食品發(fā)生變質(zhì)。一般的真空包裝食品放在低于10℃以下保存?！　《⒉僮髯⒁馐马?xiàng)　　1、首先要注意食品真空包裝袋熱封的時(shí)候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質(zhì)，食品之類(lèi)的殘留物，確保封口能夠全完的熱封起來(lái)。　　2、對(duì)于真空包裝過(guò)的包裝袋加熱殺菌處理的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格的控制好殺菌溫度以及殺菌的時(shí)間，避免因?yàn)闇囟冗^(guò)高造成包裝袋內(nèi)部壓力過(guò)高，導(dǎo)致包裝袋封口分離、破裂?！　?、食品真空包裝的包裝袋必須*抽氣，特別是對(duì)生鮮肉類(lèi)和沒(méi)有定形的食品真空包裝，不能殘留氣體，防止殘留下來(lái)的氣體導(dǎo)致真空包裝袋內(nèi)的食品*變質(zhì)?！　∪?、適用范圍注意事項(xiàng)　　食品真空包裝不適宜的產(chǎn)品就是那些易碎的食品，如果這些食品帶棱帶角的話(huà)，容易把包裝袋戳破、穿透。所以，這類(lèi)食品不要用抽真空包裝，采用其他包裝，如充氣體真空包裝袋。

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