咸肉煙熏爐動態(tài)圖片。手機134*0665*4188同號

關于煙熏爐折，若全面準確的給予闡述，還需要從煙熏的記憶說起。
煙熏，自古以來就是保存食品的方法，是一種神奇的現(xiàn)象，古往今來，我國端午佳節(jié)流行艾熏（艾葉香薰），以辟疫驅邪?，F(xiàn)代醫(yī)學證實：艾葉確實對細菌、病毒具有殺菌與消毒作用。
從遠古起，游牧部落zui早吧茴香/肉桂或不*燃燒，或放在火焰上方讓余熱促進植物揮發(fā)成分逐漸擴散，不僅賦予食物特殊誘人香味，還發(fā)現(xiàn)能夠延長肉類貯藏效果。

咸肉煙熏爐動態(tài)圖片。

煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。

適用產(chǎn)品：

各種香腸、火腿、豬、羊、牛肉、家禽及水產(chǎn)品的加工。

功能配置：

采用優(yōu)質不銹鋼材質，堅固的內(nèi)外層全焊接結構，優(yōu)質可靠的硅膠條門封結構；保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能高、升溫快、節(jié)約能源。

發(fā)煙系統(tǒng)采用外置式木粒、木屑發(fā)煙；發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調節(jié)。

采用*的風循環(huán)技術，zui大限度的保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的*性，產(chǎn)品在烘烤過程中上下左右溫度相同，產(chǎn)品著色均勻。

加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。

區(qū)別：

QYX-100全自動煙熏爐采用PLC人機界面電腦系統(tǒng)控制，在一個畫面上能同時顯示濕度、溫度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程中可根據(jù)工藝需求等隨時調節(jié)參數(shù)，實時監(jiān)控設備的運行狀態(tài)?？纱鎯?00套不同配方，可進行單工藝操作，也可以將九個以下單工藝任意組成配方生產(chǎn)。設有管理人員、操作人員密碼，有生產(chǎn)和故障記錄?？蛇x用掛接模塊，實現(xiàn)遠程監(jiān)控功能，能夠打印配方、濕度、溫度曲線。

BXY-100煙熏爐為電子按鍵控制，整機設計新穎，做工精細、美觀、耐用。

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技術參數(shù)：

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據(jù)相關資料顯示，世界上所謂的不銹鋼材料起碼 有143種。

稱為不銹鋼實際上并不確切。因為在某些場合下，某些不銹鋼還是會生銹的。由此看來，稱呼為“不易生銹”倒更貼切。

我國標準是：以不銹、耐蝕為主要特性，且含鉻量至少10.5%，碳含量不超過1.2%的鋼。

（本文旨在引導消費者對煙熏爐設備材質做初步了解，便于設備的材質選擇和成本預算。）

美國的標準是：鉻含量在10.5%以上的鐵合金定義為不銹鋼。

1988年，統(tǒng)一規(guī)定并定義含碳在1.2%以下，含鉻在10.5%以上的鋼為不銹鋼。但是作為不銹鋼還要求其含鐵以外的合金元素不超過50%。

依據(jù)不銹鋼耐腐蝕性，不銹鋼又分為兩大類：不銹鋼和耐酸鋼。不銹鋼是指在大氣弱腐蝕介質中耐腐蝕的鋼。規(guī)定凡是速度小于0.01mm/a，就認為是*耐蝕；腐蝕速度小于0.1mm/a，就認為是耐蝕的。耐酸鋼是指在各種強烈腐蝕介質中耐蝕的鋼。

用于動植物加工機械設備制造的不銹鋼材料共有十七種。

用于制造食品機械設備用不銹鋼有兩種：06Cr19Ni10(304)和06Cr17NiMo2(316).

一般情況下煙熏爐加工選擇使用306Cr19Ni10(304)。

*，由于食品工機械設備制造的材料必須是不銹鋼材質。

煙熏爐設備從外表到內(nèi)部空間，除特殊部件、輔件、配件和電加熱件外，幾乎（包括箱體、爐門、風板、管道等）全部選用不銹鋼材料。

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