板鴨煙熏爐新聞報(bào)道。

煙熏爐的主要功能：烘干，蒸煮，煙熏。

烘干既可以烘干產(chǎn)品表面水分，又可以烘烤產(chǎn)品內(nèi)部的水分和油分，用戶(hù)根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝來(lái)選擇設(shè)定。烘干通常是對(duì)產(chǎn)品包面做一些處理，食品表面達(dá)到干濕度*，保證煙熏時(shí)候的著色均勻、飽滿(mǎn)。烘烤是將產(chǎn)品內(nèi)部的水分和油分按照一定的溫度和順序烘烤出來(lái)，例如板鴨的加工需要的就是烘烤。

蒸煮，是將蒸汽打入箱體，將產(chǎn)品蒸熟，通常腸制品，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐，米飯，包子，饅頭等都會(huì)用到蒸煮。蒸煮熟制的溫度一般不宜太高。

煙熏分為熏色熏味兩種，用戶(hù)也是根據(jù)自己的要求在控制面板上面自由設(shè)定。食品染色需要的溫度比較高,鞏固食品顏色采用熱的煙熏條件,高溫度煙熏條件,煙熏出來(lái)的產(chǎn)品色度比較飽滿(mǎn).

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舒克煙熏爐使用原材料介紹：

煙熏爐內(nèi)外包使用的是304不銹鋼拉絲板，焊接結(jié)構(gòu)。

通常情況下我們選擇使用開(kāi)元電機(jī)，如果用戶(hù)有特殊要求，可按照用戶(hù)需求來(lái)定做，偶爾客戶(hù)會(huì)要求使用SEW電機(jī)或者皖南電機(jī)等電機(jī)品牌。

煙熏爐的風(fēng)葉有許多種，鋁的，不銹鋼的，自己焊接的，成品的等等，葉輪需要做動(dòng)平衡處理。

蒸汽盤(pán)管使用的是不銹鋼材質(zhì)的盤(pán)管。

電加熱管使用的是不銹鋼帶散熱片的。

掛車(chē)是用的是不銹鋼方管焊接結(jié)構(gòu)，兩個(gè)萬(wàn)向輪，連個(gè)定向輪。

托盤(pán)和掛桿兩種結(jié)構(gòu)可供用戶(hù)選擇。

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