果蔬保鮮貯藏有哪些分類(lèi)/果蔬冷庫(kù)維修
  冷庫(kù)貯藏要分類(lèi)對(duì)待，針對(duì)不同的保鮮冷藏對(duì)象，保鮮冷庫(kù)內(nèi)的溫度也要做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整。
冷庫(kù)冷卻間也就是預(yù)冷間，主要是用于對(duì)入保鮮冷庫(kù)保鮮貯藏或需要*行預(yù)冷的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。預(yù)冷時(shí)間一般在12～24h左右，需要預(yù)冷的產(chǎn)品預(yù)冷后本身溫度一般4℃左右。
速凍冷庫(kù)間主要用于需要凍結(jié)的食品，速凍冷庫(kù)溫度一般-25℃，根據(jù)速凍技術(shù)讓常溫或冷卻狀態(tài)的食品快速降至-15℃或-18℃，速凍時(shí)間一般為24h。果蔬保鮮貯藏有哪些分類(lèi)/果蔬冷庫(kù)維修
保鮮冷庫(kù)間也是高溫冷藏間，主要用于保鮮貯藏鮮蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品；及花卉、中藥材等。
  冷凍冷藏間又稱(chēng)低溫冷庫(kù)，主要是用于貯藏經(jīng)過(guò)速凍結(jié)凍的食品，如凍肉、凍魚(yú)、凍海鮮類(lèi)、及速凍餃子等。
  冰庫(kù)又就是貯冰間，用于貯存人造冰塊，解決需要冰塊的應(yīng)用和制冰能力不足的需求。
冷庫(kù)間的溫度和相對(duì)濕度，也是要根據(jù)各類(lèi)不同食品冷庫(kù)保鮮貯藏條件或冷藏工藝要求來(lái)確定。
如下:
冷庫(kù)名稱(chēng)                室溫(℃)            相對(duì)濕度(%)      適用食品范圍
冷庫(kù)預(yù)冷間             0℃                                        水果，蔬菜、蛋
速凍冷庫(kù)間             -18℃～-23℃
-28℃～-30℃                         肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋等魚(yú)、蝦等
低溫冷庫(kù)冷藏間       -18℃                 85～90%          冷卻后的肉肉、禽、兔、冰蛋、冰淇淋等、魚(yú)、蝦等
冷庫(kù)冷間名稱(chēng)            室溫(℃)       相對(duì)濕度(%)          適用食品范圍
保鮮冷庫(kù)                   -2～0             80～85                鮮蛋、酪乳
保鮮冷庫(kù)                   -1～1             90～95                冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、卷心菜、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等
保鮮冷庫(kù)                   0～2              85～90                蘋(píng)果、梨、牛奶等
保鮮冷庫(kù)                   2～4              85～90                土豆、橘子、荔枝等
保鮮冷庫(kù)                   1～8              85～95                黃瓜、番茄、扁豆、甜瓜、柿子椒、菜豆、柑等
保鮮冷庫(kù)                   1～12            85～90                菠蘿、香蕉等
低溫冷庫(kù)冷藏間       -15～-20         85～90                凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等
-18～-23         90～95                凍魚(yú)、蝦等
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專(zhuān)注冷庫(kù)十余載，主營(yíng)大、中、小型高溫果蔬庫(kù)、低溫凍品庫(kù)、急凍庫(kù)、果蔬花卉氣調(diào)庫(kù)、電子儀器恒溫庫(kù)、科研冷庫(kù)、組合庫(kù)、土建庫(kù)等如您需要設(shè)計(jì)建造冷庫(kù)雪藝制冷]：