食用菌冷庫是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。它是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物，主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

    食用菌冷庫的整體設(shè)計要求：

    進(jìn)庫溫度25℃，庫溫0℃，庫容為40%，每天的進(jìn)貨量是10t/24h，采用組拼裝式冷庫，制冷系統(tǒng)為氟利昂制冷系統(tǒng)。

    冷藏條件：貯藏溫度1℃

    相對濕度為85%-90%

    O2的含量為1.5% CO2的含量為1% 貯藏期為120天

    食用菌冷庫尺寸計算：

    根據(jù)公式：噸位=冷庫容積;庫容率;食品比重 式中G;冷庫計算噸位(t); V1;冷庫的容積(m3);庫容率;食品的比重(t/ m3)

    根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》表3.0.6查得水果的密度為ρs=230 kg/m3 根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》表3.0.3初步估計其η=0.4得到冷庫的公稱體積V=326 m3

    冷庫高度的確定：凈高為3.0m。 3.冷庫的長寬計算

    因冷庫庫板采用彩鋼板，維護(hù)庫板的尺寸為1000;100;4000(mm)，屋頂和地面庫板尺寸為1000;100;7000(mm)，因此，冷庫的長為：22m，寬為5m

    食用菌冷庫安裝：

    我們雪藝在冷庫安裝方面，有安裝視頻、完整的安裝規(guī)范，以及一些安裝注意事項，如下：

    冷庫安裝視頻

    冷庫安裝施工標(biāo)準(zhǔn)

    冷庫安裝需要注意的細(xì)節(jié)問題

    食用菌冷庫分析：

    一般是由其功能和要求來決定的，一般來說，溫度要求越低，造價越貴，因此，冷凍庫的價格要高于冷藏庫；同時，還有冷庫的大小，冷庫所用材質(zhì)的要求等，都對冷庫價格有影響，詳情可參考我們之前為某公司所列的詳細(xì)的冷庫造價清單。