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安徽豐慶食品機械制造有限公司

酥餅的由來—小故事一則

時間:2023/11/6閱讀:313
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  “金華酥餅”色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華點心。有趣的是*者竟是“混世魔王”程咬金。
      位列唐朝二十四位開國元勛之一的程咬金,早年在金華賣燒餅為生。有一次,他的燒餅做得太多了,一整天也沒賣完。他便將餅保存起來,準備明天繼續(xù)賣。可是,如果燒餅變壞,就不能賣了。于是,為了防止燒餅變壞,程咬金將燒餅統(tǒng)統(tǒng)放在爐邊上。他想:讓火一個勁地烘烤著,燒餅一定壞不了啦!第二天,程咬金起床一看,燒餅里的肉油都給烤出來了,餅皮更加油潤酥脆,全成了酥餅。這餅一上市,立刻吸引了不少人。大家見程咬金做的餅和以前大不一樣,都爭先恐后地品嘗。程咬金很高興,便扯著嗓子喊:“快來買呀!又香又脆的酥餅!”這一叫,買的人更多了。人們爭夸程咬金的手藝越來越高超了。有的燒餅鋪主人還煞有介事地向程咬金請教“秘方”。程咬金哈哈大笑起來,說:“我哪有什么‘秘方’呀!只不過在爐邊烤一夜而已。”隨后程咬金將燒餅再加以改進,制出的酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩面金黃,加上干菜肉餡之香,更有特殊風味了。

    后來程咬金參加了隋末農(nóng)民大起義,在瓦崗寨當上了寨主“混世魔王”,進而成了唐王朝開國元勛。他功成名就之后,仍忘不了早年的賣餅生涯,便極力推薦該小吃。“金華酥餅”更隨*者的名氣而名揚四海。

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/酥餅機
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