廣州市集木蓄能技術(shù)開發(fā)有限公司
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更新時間：2022-09-17 16:42:11瀏覽次數(shù)：376次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)【集木海帶烘干機(jī)介紹】一、海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量海帶是一種大型經(jīng)濟(jì)冷水藻類，主要分布在太平洋北部和大西洋沿海地區(qū)
一、海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量
海帶是一種大型經(jīng)濟(jì)冷水藻類，主要分布在太平洋北部和大西洋沿海地區(qū)。海帶不僅是一種營養(yǎng)豐富的海洋食品蔬菜，它富含的褐藻膠、、碘、鹽藻多糖等經(jīng)濟(jì)成分，也是醫(yī)藥、保健、海藻化工和農(nóng)業(yè)肥料等行業(yè)的重要原料。
的海帶養(yǎng)殖主要集中在太平洋西北部海域，主要產(chǎn)地為中國、日本、韓國、朝鮮和俄羅斯。據(jù)世界糧農(nóng)組織(FAO)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量為821.9萬噸，2017年海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量約為840.3萬噸。
2011-2017年海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計圖
二、中國海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積
近年來，隨著我國海帶品種培育的深入，養(yǎng)殖效率進(jìn)一步提高，促進(jìn)了海帶養(yǎng)殖的快速發(fā)展，養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量均有較大增長。
2015-2018年我國海帶海水養(yǎng)殖產(chǎn)量
中國海帶產(chǎn)地從北部的遼寧起、南至廣東，其中山東、福建和遼寧是中國海帶的主要產(chǎn)地，占全國總產(chǎn)量的90%以上。2018年，中國海帶養(yǎng)殖面積達(dá)45.1千公頃，同比增長2%。
2015-2018年我國海帶海水養(yǎng)殖面積
現(xiàn)代海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)手段提高育種、育苗效率，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供翔實、可靠的優(yōu)良品種支撐;同時必須開發(fā)新型的海帶加工生產(chǎn)工藝，提高海帶附加值，走以產(chǎn)業(yè)帶動技術(shù)研究發(fā)展的道路。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代加工方式的對比：
傳統(tǒng)海帶烘干：
1、占地面積大，需要很大的曬場來滿足大規(guī)模生產(chǎn)；
2、勞動強(qiáng)度大，需要在強(qiáng)紫外線下頻繁翻轉(zhuǎn)材料。越來越多的工人不再愿意擔(dān)任這個職位；
3、惡劣的衛(wèi)生條件不能防止蒼蠅和昆蟲的滋生。一些劣質(zhì)加工車間依靠噴灑殺蟲劑來減少害蟲，食品衛(wèi)生得不到保證；
4、溫度和濕度難以控制，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量、顏色和外觀的一致性；
5、隨著人工成本的增加，這種干燥方法的成本越來越高，有些品種的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機(jī)械干燥。
海帶熱泵烘干機(jī)：
1、易于安裝:、易于拆卸，占地面積小，可安裝在、室外或室內(nèi)；
2、效率環(huán)保:只需消耗少量電能就能吸收空氣中的大量熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3-1/4；與燃煤、油、燃?xì)鉄崴飨啾?，可?jié)約約75%的運(yùn)行成本。一度電等于四度電。
3、環(huán)保無污染:無燃燒、無排放，是可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保產(chǎn)品。
4、運(yùn)行可靠：整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長，維護(hù)成本低:它是在傳統(tǒng)空調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定，使用壽命長。全自動，無手動操作，智能控制。
6、舒適方便，自動化程度高:采用自動恒溫裝置，連續(xù)干燥24小時。
7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。
傳統(tǒng)的加工方式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代化需求，集木海帶烘干機(jī)的空氣能烘干過程溫和，烘干后的海帶的營養(yǎng)成分流失少，營養(yǎng)價值高，色澤佳，口感好！烘干過程不但衛(wèi)生，還不對環(huán)境造成污染，使海帶更有市場競爭力。
海帶是的一種食材，它含有的營養(yǎng)價值高，深受人們喜愛，作為十項的食材，可以煲湯，煮粥，炒菜，涼拌等，所以海帶烘干過程的衛(wèi)生特別講究，熱泵海帶烘干機(jī)加工過程無污染，健康衛(wèi)生，符合現(xiàn)代人對健康營養(yǎng)食品品質(zhì)的追求。
海帶的烘干工藝
階段，升溫階段：將裝好物料的托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門,箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱1.5-3小時，看箱內(nèi)有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降，繼續(xù)供熱。
第二階段。恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于60度，范圍55度~60度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應(yīng)在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。
第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度70度~80度，前期不宜超過70度，后期不宜超過80度。
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