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鞏義市嵩原機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2022-06-15 12:33:53瀏覽次數(shù)：409次
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米粉是大米深加工后的大宗精美食品，深受人們的喜歡
米粉是大米深加工后的大宗精美食品，深受人們的喜歡。加工米粉從選大米原料到烘干，每一個(gè)步驟都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。和許多合作社及生產(chǎn)企業(yè)一樣，他們都使用曬場(chǎng)的形式，如果天氣不好，則產(chǎn)能*沒(méi)有保證，更不用說(shuō)如何穩(wěn)定米粉的品質(zhì)、口感及食品安全了。嵩原機(jī)械米粉烘干機(jī)，綠色環(huán)保，烘干速度快，烘出的米粉不變色，不會(huì)斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復(fù)水性好!
嵩原機(jī)械米粉烘干機(jī)烘干米粉的步驟：
1、低溫階段：使用嵩原機(jī)械米粉烘干機(jī)將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉，逐步增加米粉的溫度，使米粉內(nèi)外的溫度達(dá)到一致，本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。
2、高溫階段：米粉進(jìn)入高溫階段后，內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來(lái)并排出米粉外，米粉干燥均勻，成型好，進(jìn)入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右，本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間，注意避免水份過(guò)份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。
3、冷卻階段：進(jìn)入冷卻階段后，米粉的烘干制作過(guò)程基本完成，本階段是一個(gè)溫度遞減的過(guò)程，根據(jù)氣候狀況和米粉的實(shí)際干濕狀況來(lái)控制米粉烘干機(jī)溫度。保持溫度遞減，防止米粉降溫過(guò)快，這樣就不會(huì)出現(xiàn)米粉造成表面溫度過(guò)低，內(nèi)部溫度高，而產(chǎn)生氣泡粉，也就是常說(shuō)的花粉，也不會(huì)出現(xiàn)米粉爆斷的情況。
嵩原機(jī)械設(shè)備有限公司技術(shù)分享根據(jù)不同地域和米粉的種類不同，一般使用米粉烘干機(jī)的干燥時(shí)間在8-12小時(shí)。烘出的米粉不變色，不會(huì)斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復(fù)水性好。米粉烘干機(jī)同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。
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