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濰坊盈泰食品機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：孫煥嬌查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-02 16:03:05瀏覽次數(shù)：292次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 別名 | 巴氏殺菌機 | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備 | 用途 | 低溫殺菌 |
盈泰巴氏殺菌流水線整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不一變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。
巴氏流水線是集滅菌冷卻與一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，是結(jié)合國內(nèi)食品，飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝要求開發(fā)產(chǎn)品。產(chǎn)品符合GMP,HACCP的認證要求，適用于包裝好的榨菜，泡菜，牛奶，調(diào)味品，醬菜等軟包裝系列，各種型號的罐裝，馬口鐵瓶。玻璃瓶，降脂，圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。
整體采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌成功率。
巴氏殺菌流水線由受奶槽、奶泵、雙聯(lián)過濾器、原料儲存罐、預(yù)熱罐、均質(zhì)機、殺菌罐、成品奶制冷儲存罐、全自動瓶裝灌裝機、噴碼機等多個設(shè)備配套組成的牛奶生產(chǎn)線，一般都是小型牛奶加工廠用的比較多，還可以做酸奶，液體酸奶跟固體酸奶都做。
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌設(shè)備其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。
隧道式巴氏殺菌設(shè)備是保證啤酒保質(zhì)期、提高啤酒生物穩(wěn)定性的可靠和簡便的方法，但在實際應(yīng)用中就存在一些認識上的誤區(qū)而造成產(chǎn)品的風險。
巴氏殺菌機的工作原理是溫度控制儀將設(shè)定的PU值轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測精確控制各溫區(qū)的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網(wǎng)將瓶裝啤酒依次經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級升溫預(yù)熱、兩個溫區(qū)的殺菌和三個溫區(qū)的逐級降溫冷卻過程，達到將啤酒殺菌又冷卻至室溫以保持風味特性的目的。
啤酒巴氏殺菌是生產(chǎn)熟啤酒的重要工序之一,殺菌不足或過度都將對啤酒的保質(zhì)期和風味產(chǎn)生影響。PU值是巴氏殺菌的一個重要技術(shù)指標。
按照巴氏殺菌的冷核控制理論，各種瓶型的不同高度、瓶徑與外形以及材質(zhì)決定了冷核所處位置的差異性，即冷核距離瓶嘴和外壁的長短差異，也就決定了采用相同控制程序（加熱和冷卻水溫相同）的話，冷核受到加熱和冷卻的速度和溫度的不同。
特點：
既可以測量瓶裝啤酒，也可以測量罐裝啤酒，雙通道，可以測量啤酒溫度和噴淋水溫度；可以直接在主機顯示屏幕上讀取測量結(jié)果測量巴氏殺菌PU值、總運行時間、溫度通過數(shù)據(jù)輸出裝置連接電腦可打印溫度曲線
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