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巴氏殺菌機使用說明：

巴氏殺菌機加熱有兩種形式，一是電加熱，二是蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌，這里所說的低溫殺菌是針對高溫殺菌機而言，是指低于100℃的殺菌方式。巴氏殺菌機整機采用304不銹鋼制作，滅菌溫度、運行速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。巴氏殺菌機*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率。

工作原理：

采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90℃之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品內(nèi)原有的品質(zhì)，達(dá)到食品不加防腐劑和添加劑而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)人們的身體健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。

設(shè)備構(gòu)成：

本設(shè)備由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：

1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制；

2. 電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。

產(chǎn)品特點：

1. 全采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生；

2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長；

3. 采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)；

4. 設(shè)備使用壽命長，堅固耐用，維護(hù)方便，外形美觀。