功夫訂餐是真功夫積極拓展的品牌項(xiàng)目，與浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司合作建設(shè)了功夫配餐廚房。雙方配合相得益彰，儼然成為經(jīng)典案例。
現(xiàn)今，功夫訂餐不斷擴(kuò)張，卻一直認(rèn)為：要用專業(yè)的精神做餐飲。
做餐飲是件專業(yè)的事
作為專注學(xué)校、企業(yè)集體用餐的真功夫兄弟品牌。功夫訂餐一直前行，用心做好每一份餐，功夫訂餐憑借功夫集團(tuán)30年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)已在廣州、東莞分別設(shè)立集體配餐廚房。
2020年，功夫訂餐更攜手農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)——廣東雪印集團(tuán)，共同打造功夫雪印營(yíng)養(yǎng)配餐新品牌。三家廚房按照*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)。
從源頭保障食品安全，致力從田園到餐桌，為顧客提供一份健康、安全、美味的營(yíng)養(yǎng)配餐。
做餐飲，安心是關(guān)鍵
功夫訂餐廚房引進(jìn)多款大型自動(dòng)化設(shè)備，熱餐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少人工操作的污染風(fēng)險(xiǎn)，保證出品的安全與穩(wěn)定。食材與真功夫共享供應(yīng)鏈，進(jìn)倉(cāng)后采用多級(jí)倉(cāng)庫(kù)三溫儲(chǔ)存，保證食材新鮮入菜。
瓜果蔬菜配備自動(dòng)清洗機(jī)，提升清洗質(zhì)量和效率。多臺(tái)大型炒鍋、湯鍋、蒸柜等烹飪?cè)O(shè)備滿足生產(chǎn)需要。包裝間配備金屬檢測(cè)儀，把好食品生產(chǎn)的關(guān)。定制保溫箱配合特殊的保溫技術(shù)，確保餐品送達(dá)溫度在65攝氏度以上。自動(dòng)清洗線，通過(guò)高溫沖洗、烘干、消毒，保障餐具、保溫箱結(jié)晶衛(wèi)生。
從原料到生產(chǎn)，再到食材成品的檢測(cè)監(jiān)控，功夫訂餐，從各方面將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到。真正做到了從田間到餐桌的安全供應(yīng)。
做餐飲，服務(wù)是核心
為給客戶解決后顧之憂，功夫訂餐自主研發(fā)訂餐小程序，為客戶提供定制化的訂餐服務(wù)。訂餐、請(qǐng)假、退款、賬單統(tǒng)計(jì)一鍵完成。操作更簡(jiǎn)單，享受美味更便捷。
功夫訂餐，憑借多年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已和多家學(xué)校、企事業(yè)單位達(dá)成供餐合作，用實(shí)力保障學(xué)生和商務(wù)客戶用餐安全與營(yíng)養(yǎng)。
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