壓餅機(jī)結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn),箱體*噴塑涂覆、加上四條電鍍腿,外觀設(shè)計(jì)上美觀大方,清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,則采用了電餅鐺控溫儀,全部原器件采用插接聯(lián)接,并可互換,使之性能更加穩(wěn)定,維修更加方便。
壓餅機(jī)使用及維修:
1,將定量的面胚放在壓模上,按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān),上模壓下,加熱時(shí)間終了時(shí)壓模升起。(為防止粘聯(lián)可墊高溫膜)。
2,工作時(shí),切勿將手靠近以免燙著,四周不得靠近易燃物品,以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。
3,經(jīng)常檢查電源引出線及護(hù)罩,壓餅機(jī)如有破損應(yīng)及時(shí)更換,保證使用安全。
4,機(jī)器下部的配電箱,應(yīng)注意不要受潮進(jìn)水。
5,壓餅機(jī)工作完畢后不得用水冷卻臺(tái)面,應(yīng)使用自然冷卻,以免臺(tái)面變形。
6,工作臺(tái)面工作時(shí)如果一部位溫度過(guò)低,可能是電熱管損壞,應(yīng)及時(shí)檢查更換。
壓餅機(jī)可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間,在0-99秒內(nèi)自動(dòng)完成壓制和加熱工作,質(zhì)量可與手工餅相媲美,更換模具可壓制不同形狀的面餅。

壓餅機(jī)特點(diǎn):
1、不粘鍋:容易脫模,產(chǎn)品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本;
2、食品沒(méi)有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn);
3、減少工場(chǎng)油煙,改善工作環(huán)境,減低火災(zāi)可能性,提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、本機(jī)模具成型好,面餅賣相好(干烙饃機(jī)可出餅花,無(wú)需另配烤箱,直接出成品,減低投資成本);
5、也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設(shè)備,克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn),降低了勞動(dòng)成本,提高了工作效率。