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果蔬膨化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么？
閱讀：1153 發(fā)布時(shí)間：2021-1-28 果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備是生產(chǎn)果蔬深加工產(chǎn)品從油炸到非油炸的飛躍。采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)，其基本原理是將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。
果蔬膨化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、設(shè)備全智能化控制，簡(jiǎn)單易學(xué)，操作方便。
2、利用遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)，無(wú)須配鍋爐，升溫快生產(chǎn)周期短。
3、新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到合適含量后進(jìn)行膨化，不加任何添加劑。
4、生產(chǎn)過(guò)程為純物理過(guò)程未采用化學(xué)方法。
5、該設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。
6、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長(zhǎng)。
7、果蔬膨化過(guò)程均中不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。