食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)文章
噴淋殺菌冷卻機(jī)原理及應(yīng)用
閱讀：1145 發(fā)布時(shí)間：2022-9-9 噴淋殺菌冷卻機(jī)應(yīng)用于果汁(茶)等飲料灌裝生產(chǎn)線而設(shè)計(jì)制造。其為隧道式巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)是一種處理那些已灌裝好了的容器方法。沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理好的產(chǎn)品灌進(jìn)容器，并將容器封好蓋，然后通過(guò)輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱，這部分較熱的水被用來(lái)冷已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器，以便容器進(jìn)行逐步冷卻，這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來(lái)后，能量就得到了很好地再生利用——這就是稱這為能量再生原理。隧道式巴氏殺菌機(jī)充分利用了這一熱熱量平衡原理，能耗非常低，只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。
噴淋殺菌冷卻機(jī)的特點(diǎn)：
1.噴淋冷卻機(jī)可靠性高的輸送裝置和靈活方便的變速體系。輸送瓶子用的輸送帶為高強(qiáng)度塑料鏈網(wǎng)，其強(qiáng)度好、具有良好的耐酸、耐腐蝕、耐磨性。主傳動(dòng)采用了無(wú)級(jí)變速電機(jī)，能容易地變更輸送帶的輸送速度。
2.高效的噴淋系統(tǒng)
噴淋冷卻機(jī)采用在鏈板上方整齊有序地布置霧化噴嘴，均勻地對(duì)瓶子各部位噴淋，使噴淋水得以充分利用，噴淋覆蓋面積大。
3.溫度控制靈敏，設(shè)定容易
噴淋冷卻機(jī)采用溫度控制體系，溫度控制精度高，反應(yīng)靈敏，按下溫控表的鈕便可使設(shè)定溫度
在0-100°C范圍內(nèi)任意變動(dòng)。