設(shè)備簡介
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，可用于是加工火腿、丸子類、腸類、魚豆腐等產(chǎn)品。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類產(chǎn)品加工中，斬拌起著極為重要的作用。

設(shè)備特點
1.提高工作效率，節(jié)約時間，減輕勞動程度。
2.升溫小，產(chǎn)品保質(zhì)期長。
3.原料達(dá)到充分細(xì)膩混合，呈現(xiàn)乳化效果。
4.采用變頻技術(shù)，刀速

設(shè)備簡介

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，可用于是加工火腿、丸子類、腸類、魚豆腐等產(chǎn)品。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類產(chǎn)品加工中，斬拌起著極為重要的作用。

 

設(shè)備特點

1.提高工作效率，節(jié)約時間，減輕勞動程度。

2.升溫小，產(chǎn)品保質(zhì)期長。

3.原料達(dá)到充分細(xì)膩混合，呈現(xiàn)乳化效果。

4.采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能。

5.軸頭三層密封設(shè)計。

 

設(shè)備參數(shù)

斬鍋容積  ：125L                         產(chǎn)    量：100kg/次         

總 功 率  ：22kw                         電    壓：380v/50HZ三相電      

斬刀轉(zhuǎn)速  ：1800-1400r/min               斬鍋轉(zhuǎn)速：9-13r/min     

出料盤轉(zhuǎn)速：82r/min                      斬刀數(shù)量：6把                  

外形尺寸  ：2190*1250*1350mm             機(jī)    重：1450kg