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瀏覽次數(shù)次殺菌鍋，很容易被各種殺菌鍋所困惑，食品企業(yè)都采用大型殺菌鍋，除了食用菌，紡織品等殺菌使用蒸汽殺菌鍋，八寶粥類殺菌時間長了容易有沉淀需要旋轉(zhuǎn)殺菌鍋外，主要的兩種殺菌鍋就是噴淋式殺菌鍋和水浴式殺菌鍋。那么殺菌鍋買噴淋式好還是水浴式好？
噴淋殺菌鍋與水浴式殺菌鍋外形的區(qū)別
噴淋式殺菌鍋循環(huán)水少，所以上部儲水罐小。水浴式殺菌鍋用水大，所以上部儲水罐與下部殺菌罐體積差不多。
水浴殺菌和噴淋殺菌的用途區(qū)別
水浴殺菌對不規(guī)則的大件如真空包裝的燒雞等特別適合，因為水傳熱比較快，不會出現(xiàn)加熱不均勻，殺不透的現(xiàn)象。
噴淋殺菌對規(guī)則形狀的小罐，如罐頭，奶等合適，它可以采用軟化水來循環(huán)噴淋加熱，這樣殺菌后的產(chǎn)品外觀干凈，沒有污漬，對產(chǎn)品賣相很有好處。
根據(jù)產(chǎn)品不同，噴淋的方式還不一樣，包括頂噴式，側(cè)噴式，和全噴式，常用的是全噴式，應用更廣泛。
諸城市衡石機械有限公司，專業(yè)生產(chǎn)各種殺菌鍋，為您免費設計，針對特殊產(chǎn)品，可以做F0值檢測，保證做出的殺菌鍋殺菌均勻，節(jié)水節(jié)能。每臺殺菌鍋配套設計殺菌筐殺菌車，方便生產(chǎn)。配套安全聯(lián)鎖裝置，保證在突然停水停電停氣時能安全打開鍋門。
