公司動(dòng)態(tài)
夫妻檔餃子館的“重生”
閱讀:419 發(fā)布時(shí)間:2018-11-26在現(xiàn)在高速發(fā)展的社會(huì),很多傳統(tǒng)行業(yè)都面臨一個(gè)很大的問(wèn)題,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大!
當(dāng)?shù)匦〉暧幸欢ǖ氖炜土髁?,有口碑,但是每日的生意額都是有限,因?yàn)楫a(chǎn)出有限,有生意也做不了,這是無(wú)奈的!
下面有一個(gè)真實(shí)案例,李宣鋒是一個(gè)開(kāi)餃子館的,夫妻檔那種,在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣猓抢钚h的老婆一直想擴(kuò)大規(guī)模,但是人手有限,一直做不大!
偏偏在這個(gè)時(shí)候李宣鋒老婆的孩子將要出生,不能在店內(nèi)幫忙打點(diǎn),小王每天都忙得一頭煙,每到中午人多的時(shí)候不愿排隊(duì)的客戶就都走了,每天都是忙的焦頭爛額,可還是掙不了多少錢,李宣鋒老婆意見(jiàn)也越來(lái)越大,逐漸兩人的分歧越來(lái)越大,一度鬧離婚。
李宣鋒這個(gè)時(shí)候已經(jīng)心力交瘁,周邊的朋友都勸他出去打工算了,先把家穩(wěn)下來(lái),剛準(zhǔn)備在同城上把店鋪盤出去,巧了,在網(wǎng)上無(wú)意中看到一個(gè)可以大大提高生產(chǎn)效率的餃子皮機(jī)。
心里想可能是個(gè)契機(jī),正好店里沒(méi)顧客,李宣鋒就試著給撥通了過(guò)去,經(jīng)理詢問(wèn)了他的基本情況后,給他專門定制了改良方案,因?yàn)槭鞘止に?,所以并沒(méi)有用餃子機(jī),而是仿手工餃子皮機(jī),
這種機(jī)器使用方便,快捷,沒(méi)有余面,出皮速度快,可以供3-5人包,在配上其他和面機(jī),揉面機(jī),切菜機(jī)等輔助機(jī)器! 以前需要幾個(gè)小時(shí)做的工作,現(xiàn)在一個(gè)小時(shí)就搞定了,機(jī)器到位之后,效率是平時(shí)的幾倍,只要控制好其中的小細(xì)節(jié),口感還是和以前一樣好,成本降低了,利潤(rùn)也高了,
一臺(tái)仿手工餃子皮機(jī)竟然“挽回了”李宣鋒的家庭,不用外出打工還能多抽空照顧老婆,爭(zhēng)執(zhí)少了,店鋪人流量也越來(lái)越多,很快小王已經(jīng)開(kāi)始分店的工作!
現(xiàn)在人的步伐越來(lái)越快,慢工是出細(xì)活,但是現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展“不允許”,機(jī)器代替人手是目前能體現(xiàn)效率和競(jìng)爭(zhēng)力!