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食品保鮮冷庫
食品保鮮冷庫
| 濟寧圣火制冷設備有限公司集冷庫產(chǎn)品設計、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品制造、工程成套售后服務、技術咨詢?yōu)橐惑w的綜合性公司，公司以生產(chǎn)和定制各種組合式、設計、安裝、工程、冷價格、建造、保養(yǎng)等類型冷庫為主導，專業(yè)安裝組合式制冷、冷水、冷庫等機組；以及小型、組合、低溫、蔬菜、保鮮、醫(yī)藥、冷藏、冷凍、速凍、雙溫、活動、防爆、氣調(diào)、恒溫和超低溫（0℃至-120℃）冷庫；工業(yè)冷水機等并提供制冷設備，滿足客戶的各種需要。產(chǎn)品廣泛的應用于食品、醫(yī)療衛(wèi)生、生物工程、水產(chǎn)品、超市、電子、酒店服務業(yè)等各行業(yè)。 |
| 在自身發(fā)展的過程中，公司始終本著以人為本，以科技促發(fā)展的經(jīng)營理念，和上海的多所大學及科研機構聯(lián)合協(xié)作，致力于產(chǎn)品的開發(fā)研究。同時也打造出一支工作經(jīng)驗豐富、服務體系完善的施工隊伍，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。 |
食品保鮮冷庫在食品經(jīng)過冷卻或凍結(jié)后，應放在冷藏間或凍藏間貯藏。并盡可能使食品溫度和貯藏間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài)，以達到抑制食品中的各種變化，確保食品的鮮度和質(zhì)量。冷卻物冷藏間的溫度，應稍低于食品冷卻后溫度，但不得低于食品的冰點，一般保藏在+3℃～-2℃之間，視食品品種而定。室內(nèi)溫度應穩(wěn)定、均勻，在一晝夜中，室溫升降幅度不超過0.5℃?？諝獾南鄬穸葹?0%～90%，相對濕度太高，微生物容易滋長；而過低易引起食品的干耗。
在冷卻物冷藏間內(nèi)，為了調(diào)整室內(nèi)溫、濕度，一般采用空氣循環(huán)，要求貨物之間的氣流速度在0.3m/s左右。如氣流速度過小會引起庫內(nèi)溫、濕度的不均勻，氣流速度過大會增加食品的干耗。另外，為了排除水果、蔬菜在貯藏間析出水分和各種氣體，需設置換氣通風裝置，對大多數(shù)水果、蔬菜來講，每晝夜1～3倍容積的新鮮空氣可滿足需要。
食品保鮮冷庫以達到抑制食品中的各種變化，確保食品的鮮度和質(zhì)量
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