功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
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外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量,微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。
![]() | 山東立威微波設(shè)備有限公司 |
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參考價 | ¥ 49000 |
訂貨量 | 1 件 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn) |
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更新時間:2023/02/28 15:34:41瀏覽次數(shù):494
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盒飯微波加熱設(shè)備 *現(xiàn)貨
專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波催化反應(yīng)設(shè)備。公司擁有多名微波能技術(shù)專家和強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲備,與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是國內(nèi)行業(yè)的微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。設(shè)備為非標(biāo)微波設(shè)備,可根據(jù)客戶的物料特性、產(chǎn)量、場地大小、材質(zhì)要求等分別定制,質(zhì)量優(yōu),操作便捷,環(huán)保節(jié)能,越弘為每位客戶都定制一套獨(dú)立整的售前樣料加工、方案設(shè)計,售中設(shè)備制作、調(diào)試、試機(jī)及售后服務(wù)承諾體系,垂詢或直接帶樣品到我公司試驗(yàn)、考察、洽談合作
1、微波加熱原理
微波加熱技術(shù)是一種新的加熱方式。它是依靠以每秒 245000萬次速度進(jìn)行周期變化的微波透入物料內(nèi),與物料的極性分子相互作用,物料中的極性 (如水分子 )吸收了微波能以后,改變其原有的分子結(jié)構(gòu),亦以同樣的速度作電場極性運(yùn)動,致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱,從而使物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫。由于微波輻射下介質(zhì)的熱效應(yīng)是內(nèi)部整體加熱的,即理論上所謂的“無溫度梯度加熱”,基本上介質(zhì)內(nèi)部不存在熱傳導(dǎo)現(xiàn)象,因此,微波可相當(dāng)均勻地加熱介質(zhì)。微波加熱技術(shù)與傳統(tǒng)加熱方法相比,有如下特性:①穿透力強(qiáng)。②熱慣性小。③呈現(xiàn)選擇加熱特性。④具有反射性和透射性。
二、微波加熱用于烹調(diào)食品
利用微波烹調(diào)食品有利于保持食品中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。無論用哪種烹調(diào)方法,只要烹調(diào)時間短而所用水量又少,則其維生素C的保存率就高。
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