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普洱茶與微波干燥設備的對比優(yōu)勢
效率及功耗計算：按照傳統(tǒng)干燥方法，在天氣情況好的情況下，餅茶需要在陽光下晾曬3---4D ，這種干燥方法既耗時又耗力，而且受天氣的制約，另外，煤燃燒干燥，此種方法干燥程度難以控制，且污染大，而相反微波干燥操作靈活，衛(wèi)生，且不受過多條件的約束，通過試驗得出：干燥135餅普洱茶，計前期準備時間，共用時95min，平均每餅用時42S，按照每工作日8H計算，一天的產(chǎn)量可達到683餅，照此結論，一條生產(chǎn)線*可以滿足一小型茶場的要求，我司試驗共耗電1.9KWH，平均0.02KWH/餅，按照每度電0.45計算，一餅普洱茶的加工成本為0.01元。因此相比其它干燥方法來說，微波干燥不但功耗小，衛(wèi)生，而且操作方便，更容易實現(xiàn)普洱茶加工的流水線操作。
結論：通過餅茶干燥實驗，得出了微波干燥普洱茶的工藝：每餅茶共加熱320S，保溫320S，為了不影響普洱茶的品質(zhì)，此工藝是在控制溫度及失水率的基礎上得出的，并進一步測定了干燥效率及功耗等多方面測定，結果表明它不僅不會影響普洱茶的品質(zhì)，反而可以改善，相對傳統(tǒng)干燥方法，干燥效率有很大的提高，而加工成本卻有所下降，更重要的是，微波干燥不會污染環(huán)境，對環(huán)保事業(yè)也有一定的貢獻，綜合以上優(yōu)點，可以看出微波干燥普洱茶是*可替代傳統(tǒng)方法的，它對加快普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有關非常重要的意義。